之前嘗試過奶油布丁配奧利奧餅乾碎.味道太滿足了.無法忘記.可惜家裡沒有淡奶油了.於是用了椰漿代替.方子有參考下廚房的方子,再結合自己實際稍做改動。
用料
抹茶 | 3克(可不用 |
椰漿 | 400ml(一罐) |
牛奶 | 180ml |
吉利丁片 | 25g(5片) |
糖 | 隨意 |
🍵🍮抹茶椰奶布丁的做法
糖、椰漿、牛奶混合加熱(無需滾開),吉利丁片泡水3分鐘,撈起瀝乾水備用。
糖融化後加入吉利丁片.小火加熱攪拌至吉利丁片融化
關火,液體過篩。防止有未融化的吉利丁片。
晾微涼入瓶或其他。晾涼後放入冰箱冷藏3個小時
如果喜歡吃抹茶口味的,可以先用水和開抹茶粉。再液體關火後,倒出一部分與抹茶液體混合。做分層的朋友們記得等一層的液體在冰箱冷藏起碼2個半小時後再加入另外一種液體。
小貼士
1、喜歡吃奧利奧口味的.可以撒上奧利奧餅乾碎。味道會更豐富噢😘……
2、布丁從冰箱取出後請盡快食用,室外靜置太久會化喔……
3、糖的分量沒有規定,嗜甜的朋友可以多加一些,也可以加入少量煉奶調味。