蜜豆功效作用:健脾養脾、養腎補腎、補血養血、補氣益氣、調理腸胃、清肺潤肺、消暑解暑。
蜜豆適合夏天來做各種冷飲味道真不錯。
用料
大號蛋撻皮 | 15個 |
雞蛋 | 2個 |
黃油 | 60克 |
細砂糖 | 50克 |
牛奶 | 120克 |
椰蓉 | 70克 |
蜜豆 | 適量 |
蜜豆椰撻的做法
第一、黃油提前融化
第二、黃油融化好加入牛奶攪拌均勻
第三、加入椰蓉攪拌均勻
第四、磕兩個雞蛋用刮刀翻拌均勻靜止30分鐘,讓椰蓉吸收水分。
蛋撻底部先放入蜜豆
蜜豆放好在裝一勺椰蓉餡放入
烤箱上下火210預熱10分鐘,同樣210度上下🔥烤25分鐘就可以出爐。
顏色看著差不就可以出爐
底部黃燦燦😍
椰撻要趁熱吃才好吃
小貼士
椰撻的做法並不複雜,撻心是用椰漿和黃油調製後烘烤而成的,咬下去是一種鬆脆的感覺,而不是一般蛋撻的那種軟糯;其中的椰子味不濃不淡,隨著咀嚼,甚至可以感覺到椰香在脣齒間跳躍。
甜度適中,不會覺得膩人。外面的椰撻皮加入了一些酥油,吃起來比葡式蛋撻要更加酥軟,放進嘴裡,牙齒輕輕一磕就碎了。