小象蜜豆包-小兔子熱狗包

就是超級無敵有愛的、做起來很簡單的、吃起來很好吃的、孩子們好喜歡的～
麵糰配方參考自《孟老師的中式麵食》
小象造型參考自廚友大猩猩小球球
小兔子造型我也不知道從哪裡起源的～

用料  

小象蜜豆包-小兔子熱狗包的做法  

1. 酵母溶於水

2. 麵粉中加入糖、玉米油、酵母水，用刮刀拌至無干粉後，揉成麵糰

3. 將麵糰揉至光滑

4. 分成70g兔子麵糰6個、45g小象身體面團8個，12g-15g小象耳朵麵糰1個

5. 小象身體面團滾圓、擀成橢圓形，放上蜜豆，對摺粘合，剪出鼻子尾巴

6. 小象耳朵麵糰分成四份，擀成橢圓形，中間切開成兩個半圓

7. 半圓形麵糰放在小象身體上

8. 兔子麵糰滾圓搓長

9. 放上熱狗，如視訊整形成小兔子

10. 依次完成所有面團

11. 溫暖溼潤處發酵至麵糰長大1.5倍左右

12. 嫩烤箱蒸汽模式100攝氏度20分鐘
    或蒸鍋冷水入鍋蒸20分鐘，蒸好後燜五分鐘再開蓋

13. 用食用色素筆或巧克力畫眼睛

小貼士

揉麵時，不要偷懶把麵糰揉一起就算了喲，一定要把麵糰揉光滑，才能有光滑的小兔子和小象喲，我在桌子上大約揉了三分鐘，時間供參考。