香椿芝士蛋餅

不加麵粉，但多加一片芝士片，香椿的味道沒那麼嗆，反而多了芝士的香味！

用料  

香椿芝士蛋餅的做法  

1. 香椿焯水後撈出放涼

2. 將香椿切碎

3. 取一碗，加一顆蛋液，加香椿碎末。

4. 取一片芝士片。

5. 將芝士片用手撥碎，放入蛋液與香椿碎末裡，拌勻。

6. 熱鍋加少許油，倒入步驟5的料，兩面煎熟就好了！

小貼士

芝士本身就有鹹味了，可以不用再加鹽了。