在蛋餅中新增各種材料是一大愛好之一～～
用料
| 雞蛋 | 2個 |
| 蔥花 | |
| 火腿腸 | |
| 鹽 | 少許 |
| 芝士 | |
| 黃油 | |
| 蕃茄醬 | 可不用 |
| 黑胡椒粉 | |
| 麵粉 | 半碗 |
| 牛奶 | 少許 |
芝士蔥香餅的做法
將芝士切成小丁，蔥切成蔥花，火腿腸切薄片備用
兩個雞蛋加入麵粉，加少許鹽，適量的牛奶調勻，成麵糊
在麵糊中加入一半蔥花，芝士丁，攪拌
平底鍋內放入黃油至全部融化，將火腿片均勻的平輔在鍋內
將麵糊倒入平底鍋，慢慢轉動鍋，放麵糊分佈均勻
轉小火，煎至金黃，翻面
撒上另一半蔥花，待另一面也至金黃色的時候磨上一些胡椒粉，出鍋
可點綴蕃茄醬，也可不用，看口味
