糖和油剋制了一點,
燕麥有了緊實的嚼勁和谷香,
多出來一口甜糯糯的香蕉。
用料
黃油 | 30克 |
低筋麵粉 | 70克 |
即食燕麥 | 30克 |
糖/代糖 | 25克 |
泡打粉 | 3克 |
牛奶 | 60克 |
香蕉 | 半根 |
香蕉夾心燕麥司康的做法
燕麥鋪在烤盤上,150度3-5分鐘,烤出香味。
黃油、低粉、糖放入攪拌機,開機打8秒。
加入牛奶,打5秒。
已經混合成粗粒。
加入燕麥。
用手抓幾下,混合燕麥與黃油麵粉粗粒。不要使勁揉搓。
倒在案板上壓平。
放上切片香蕉。
覆蓋一層面團。輕輕按壓。
切塊。
烤箱中層,170,20分鐘。