鈴鐺燒（紅糖版）

用料  

鈴鐺燒（紅糖版）的做法  

1. 紅糖、雞蛋、玉米油、牛奶、香草精混合均勻至糖融化，麵粉奶粉泡打粉過篩拌入液體中，攪拌均勻無顆粒，放冷藏十分鐘以上，裝入裱花袋備用。

2. 準備一口綠鍋

3. 開啟綠鍋，放入章魚燒盤，中火預熱2分鐘，伸手能感覺表面多股熱氣。

4. 關火，靜置1-2分鐘後，再擠入麵糊，然後開小火加熱。中間是不是翻蓋檢視，表面冒大大小小泡後可翻面。

5. 翻面後小火熱一分鐘，關火，繼續燜一分鐘左右。最後取出裝盒。

6. 趁熱咬上一口，嗯，好次。

小貼士

1.改編自光神的方子，將白砂糖換成紅糖（我用的太古紅糖），吃起來非常明顯的紅糖香味。
2.這塊完全不甜，不要再減糖。空口吃我覺得還可以再加2克糖。如果是夾果醬或紅豆沙那麼就保持這個甜度。