潮汕糯米角

用料  

潮汕糯米角的做法  

1. 煮糯米我用的是半斤，像平時煮米飯那樣就行，在米飯里加入油醬油鹽，有點味道就行一起煮。

2. 餡香菇跟肉一起炒熟在放小芹菜最後下點醬油，鹽，潮汕茶（沒有的話那就不下也可以）炒熟後放一邊涼快去。

3. 糯米飯涼到差不多不燙手，就抓一把，在手裡鋪平加入餡料。在果一層雞蛋跟麵粉

4. 油要莫過糯米球的量，要七成熱在下鍋炸出來的顏色才好看。

小貼士

記得用一碗涼白開，如果糯米太黏手上弄點水就容易包不黏手。