早餐的質量對一天的狀態都有影響。如果吃深加工的食物會煩躁易怒,不夠踏實。相反,如果吃上暖暖有營養的早餐則會活力滿分,對待同事、伴侶都會更加耐心。
加入了高湯、紫菜、木耳的鮮肉小餛飩,膳食纖維和維生素都很好的滿足了。而且溫熱的食物會降燥安神,減少體內溼氣。在不忙的時候,一邊看電視一邊包一些小餛飩凍起來,早上做開水煮一下就可以吃了,料理時間不超過10分鐘。很方便。
用料
至少100只小餛飩用量 | |
豬肉餡 | 250g |
木耳 | 5-6朵 |
小餛飩皮 | 500g |
生抽 | 2湯匙 |
食用油 | 2湯匙 |
香油 | 2湯匙 |
食鹽 | 2茶匙 |
綿白糖 | 1茶匙 |
十三香(可選) | 1茶匙 |
蔥 | 1寸 |
姜 | 2片 |
煮餛飩用料(一碗12支) | |
高湯凍塊(可選) | 1大塊 |
水 | 450g |
紫菜 | 適量 |
鹽 | 1茶匙 |
【10分鐘早餐】鮮肉小餛飩的做法
木耳泡發切碎
蔥姜切碎放入肉餡,並用所有調料調餡。攪打上勁
木耳加入餡料,攪打上勁
開包
摺疊兩次就差不多
用餃子皮包成餃子也沒有問題
水開後放入高湯塊,加紫菜,再次開後下餛飩。最後放鹽。也可再打個雞蛋。完美!