營養蔬菜雞蛋杯（夏季孩子多吃，營養全面，長得高還聰明）

早餐很重要，尤其是孩子長身體的時候， 有時不知做什麼，就翻翻冰箱，把能利用的食材組合起來，就是一道美味的營養早餐。

用料  

營養蔬菜雞蛋杯（夏季孩子多吃，營養全面，長得高還聰明）的做法  

1. 按圖準備好食材。

2. 除雞蛋，蝦仁外，其他蔬菜切丁。

3. 雞蛋打散，加入少許鹽。

4. 將所有蔬菜丁放入雞蛋中，再加入少許鹽和五香粉調味，攪拌均勻。

5. 烤箱預熱，烤盤內刷油，將蔬菜糊倒入烤盤中，我用的是六格的烤盤，這個分量剛剛好。

6. 放入烤箱內，上下火180度，烤十分鐘。

7. 取出在雞蛋上面加入蝦仁，再烤十分鐘。

8. 烤好後取出放涼。

小貼士

烤盤內一定要刷油，避免粘盤。
因為是早餐吃，在雞蛋糊中不要加入太多的鹽，可以在做好後加入番茄醬。