早上要帶娃去上學各種忙完都沒時間自己吃早餐了,還想趕去上瑜伽課所以就給自己做個能量早餐,可以吃好多天呢!
用料
燕麥片 | 500克 |
阿膠蜜棗 | 40克 |
蔓越莓幹 | 40克 |
玫瑰葡萄乾 | 30克 |
白葡萄乾 | 20克 |
草莓幹 | 30克 |
桑葚幹 | 30克 |
堅果 | 250克 |
以下部分是做糖漿的 | |
紅糖/黃糖 | 150克 |
黃油 | 60克 |
麥芽糖 | 100克 |
水 | 40克 |
蜂蜜 | 20克 |
能量早餐棒的做法
水,蜂蜜,紅糖,黃油,麥芽糖稱好全部放進不粘鍋裡備用
即食燕麥片
果乾稱好全部放一起切小,切好放進燕麥片裡攪拌均勻
我的堅果裡面有核桃,山核桃,碧根果(全部切碎放進燕麥片裡一起攪拌均勻備用)
開火熬糖漿,一開始是這樣的,白色是麥芽糖,比較難化,開小火慢慢攪拌
攪拌到這樣就差不多了
糖漿趁熱倒進燕麥片裡用筷子快速攪拌,拌到涼點用手抓均勻,確保全部都粘有糖漿後就可以裝烤盤了。烤盤墊油紙,烤箱提前上下180°預熱!
我拍的角度沒拍好,其實是180°。烤25分鐘左右
烤好了,拿出來涼一下再切
我是半夜失眠起來做的,所以沒等涼我現在要睡覺了哈哈