照片無濾鏡,雖然沒有外面精緻,可是對於南方人愛吃北方麵食用,自己學起來很容易,自己動手。可喜歡吃饅頭了!
用料
食材: | 酵母一袋,麵粉適量,豆沙,菜乾,草頭餡料,溫水適量 |
水 | 適量克調酵母的 |
自制無新增饅頭新手小白也能做的做法
這一步已經是和好面了我沒拍圖,來不及,酵母加溫水一點點倒入麵粉然後揉啊揉,封保鮮膜醒發後的樣子
菜乾餡無濾鏡拍的都是渣圖請忽略
草頭餡
上鍋醒發
這步是上一步驟的倒一下哈。這是剛捏好的樣子
豆沙菜乾草頭全部完成上鍋醒發半小時哈記得這一步不能漏
蒸好啦自己的麵粉不是白的就是很有嚼勁包喜歡的樣子就能吃啦←_←我三天干完了
小貼士
第一次加酵母水和麵醒發,後面包好放蒸鍋再次蓋起來醒30分鐘到1小時,冷水上鍋蒸,最後蓋子悶5分鐘這步也重要。實踐三次下來的。雖然沒有外面精緻,可是對於南方人愛吃北方面食用,自己動手好幸福嘻嘻,新手哦!