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【1、放料 2、煮熟 3、敲打 4、泡一晚 】 上次家裡雞蛋被我打碎了好多個,於是嘗試做了茶葉蛋 ,沒想到很好吃,這次換鵪鶉蛋!
用料
超超簡易茶葉蛋(消耗陳茶)的做法
鵪鶉蛋➕茶葉➕醬油 水煮開
用勺子或者鍋鏟輕輕敲打它們每一個
敲成這樣
或者這樣
放冰箱 泡一晚以上 給它時間入味
可以吃啦!
用其他蛋也可以哦!鴿子蛋 野雞蛋 啥的……
小貼士
我做給小朋友吃所以茶葉和醬油都放得比較少 ,口味可以按個人增加醬油用量 !然後蛋比較小或者泡的時間長也會更入味鹹香 ,想顏色深一點可以加點老抽。
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