只要一點食鹽調味的消暑番茄冷湯#麥子廚房#麥子廚房美食鍋製作

天太熱，沒有胃口？來一鍋開胃爽口的番茄冷湯吧！

用料  

只要一點食鹽調味的消暑番茄冷湯#麥子廚房#麥子廚房美食鍋製作的做法  

1. 排骨切段，放入少許澱粉，抓勻，使每塊排骨都粘上澱粉。然後反覆用流水沖洗至乾淨。
   用澱粉清洗肉類，會洗得很乾淨。

2. 冷水涼鍋放入清洗過的排骨。

3. 講麥子廚房美食鍋火力調至最大，蓋蓋。

4. 番茄去皮切塊。

5. 筍乾提前泡軟，切條

6. 冬瓜去皮切小塊

7. 排骨開鍋後撇出浮沫

8. 放入薑片

9. 倒入料酒

10. 麥子廚房美食鍋調至中小火燉煮半小時

11. 放入筍乾

12. 放入冬瓜

13. 放入番茄，攪勻。中小火蓋蓋繼續燉煮半小時

14. 調入番茄醬（不喜歡濃重番茄口味的可不加）

15. 根據口味，調入食鹽。中小火蓋蓋，繼續燜煮5分鐘—10分鐘

16. 熱食、放涼食鹽都可。
    雖然有肉，但是冷食一點都不會油膩。