簡單花捲

花捲是中國的傳統美食，製作簡單，但味道鮮美，它可以做成各種味道，受很多中國人包括外國人的青睞，話不多說今天就來做一次。

用料  

簡單花捲的做法  

1. 將麵粉，泡打粉，酵母，鹽，糖加水和在一起，簡單和一下沒有乾麵粉就可以，然後用毛巾蓋著醒15分鐘。

2. 15分鐘後把麵糰拿出來揉光滑再醒5分鐘。

3. 然後把麵糰拿出來用擀麵杖把它擀成長方形。

4. 在長方形麵皮上刷上油撒上預先切好的蔥花。

5. 以麵皮中心線兩邊向中間折，再刷上油，然後對摺。

6. 把摺好的面切成4釐米左右寬。

7. 用筷子在麵糰中間壓一下，上圖可見，稍微拉長一點，筷子套在裡面，介面處用手捏緊，筷子旋轉360度即可。

8. 可以上蒸籠蒸了，冷水即上籠蒸。

9. 成了！

小貼士

可以依據自己的口味新增喜歡的食材，抹辣醬也可以，一定要冷水上籠蒸！