最近家裡香蕉都熟透了還沒吃掉，做一個家裡人人都愛的鬆餅。
熟透的香蕉特別甜，不用再加糖了，成品是甜中略帶一點苦，如果只是我自己吃，我會再加一點可可粉，讓苦味更鮮明一些。
圖誤刪了，下次再做時補上吧
用料
| 香蕉 | 1根 |
| 雞蛋 | 50克 |
| 低筋麵粉 | 25克 |
| 可可粉 | 2克 |
雞蛋打散，不用打發但稍微多攪打一會兒。
香蕉壓泥，加入蛋液中攪打均勻。
加入低粉和可可粉翻拌均勻
麵粉的吸水性、香蕉含水量都不一樣，列出的量僅供參考，請根據實際情況調整。粉多了可加一點牛奶，反之加一點粉，調好的麵糊有流動性但不會太稀。
平底鍋低溫（小火），刷一層薄薄的油，用大勺舀一勺麵糊放入鍋中，麵糊會自動攤開，稍微搖晃鍋子調整面糊的形狀和厚度。
表面凝固即翻面再煎，大概一共兩三分鐘（根據餅的厚度和大小）即可
