【家常盤絲餅的做法】

【家常盤絲餅】千絲萬縷的盤絲餅又酥又脆，一條一條撕著吃，滿嘴香特別滿足，在家如何做呢？一起來看看視訊吧～（視訊最後有文字食譜）

用料  

【家常盤絲餅的做法】的做法  

1. 這是我們的食材，非常簡單。

2. 首先將麵粉倒入一個盆中，加入一小勺的鹽、一瓷勺的食用油拌勻，一半用開水燙熟、一半用冷水攪勻和成麵糰揉光醒15分鐘（這叫半燙麵，這樣的麵糰做烙餅能保證外焦內軟）

3. 將麵糰放在案板上揉光成長桶切成四份。

4. 再次團成圓球，表面刷油蓋保鮮膜醒15分鐘。

5. 將醒好的圓球在案板上擀成薄薄的長方形大片，找一個小碗加入三勺食用油三勺麵粉拌勻。

6. 表面抹上薄薄一層然後撒鹽。

7. 用刀在表面劃成一條條的細條。

8. 從上向下捲起抻長兩頭捲起按扁。

9. 平底鍋加入6勺食用油將餅皮下鍋烙至兩面金黃取出。

10. 放在吸油紙上稍微晾一下雙手輕輕推動餅邊使之均勻的出現細絲即可。