香煎韭菜春捲

其實就是韭菜盒子換個馬甲哈୧😂୨୧😂୨୧😂୨但就是好吃😋，比韭菜盒子好吃太多，薄皮大餡兒。。。

用料  

香煎韭菜春捲的做法  

1. 平底盤刷油。

2. 放入一張餃子皮，表面刷油。

3. 依次刷油摞起來，蓋保鮮膜鬆弛10分鐘。

4. 粉絲用熱水泡軟。

5. 韭菜摘洗乾淨切碎，加入適量食用油攪拌均勻鎖住水分。

6. 雞蛋打入碗中。

7. 攪散。

8. 熱鍋到油。

9. 油熱後下入蛋液。

10. 炒成雞蛋碎，備用。

11. 泡軟的粉絲切碎。

12. 將雞蛋碎，粉絲，蝦皮一起放入韭菜盆中。

13. 加入鹽和耗油。

14. 攪拌均勻備用。

15. 五個為一組，取一組餃子皮，用手從中間向四周按壓一下，兩面按壓。

16. 用擀麵杖擀開擀薄，也要兩面擀哦，這樣才會擀的均勻。

17. 都擀開後放入蒸屜，大火蒸10-12分鐘。

18. 取出後趁熱撕開。

19. 取一個餅皮，放入餡料。

20. 捲起。

21. 依次做好所有的。

22. 平底鍋預熱刷油。

23. 放入生胚，小火慢煎。

24. 煎至底部上色定型後，翻面。

25. 直到兩面金黃即可出鍋。

26. 兩口一個，停不下來的節奏！外皮酥酥脆脆的，內陷兒鮮香入味。。。

小貼士

無技巧無難度！