純素 ·芒果椰漿烏米粽

快到端午節，家裡買了烏米粽子，模仿芒果糯米飯的方法試試。

用料  

純素 ·芒果椰漿烏米粽的做法  

1. ▫️芒果切粒

2. ▫️烏米粽子蒸熱待用。(鍋裡煮的是紅薯，和食譜無關，做早餐用的)

3. ▫️因為椰漿用的量少，所以我選擇用隔水的方式做。椰漿倒入不鏽鋼碗里加入一勺糖和少量鹽，小鋼鍋裡燒水，把不鏽鋼碗放入鍋裡，隔水熱椰漿，讓糖和鹽充分融化。(如果家裡有小的不粘鍋或者奶鍋，就可以把椰漿倒入鍋裡完成)

4. ▫️最後擺盤，淋上椰漿即可。

小貼士

熱椰漿時，可以加點玉米澱粉勾芡，椰漿會比較濃郁，不喜歡濃稠感的也可以不放哈。