年夜飯必備快手菜——香菇花盅

吃過炒香菇、烤香菇、香菇煲，這道快手美味的香菇花盅吃過嗎？年夜飯的時候拿出來，保準能吸引大片吃貨的目光！

用料  

年夜飯必備快手菜——香菇花盅的做法  

1. 準備好所有食材

2. 胡蘿蔔和洋蔥切小丁，鮮蝦去殼後用刀背拍散，然後剁成糜，拌入胡椒粉、醬油、澱粉、胡蘿蔔丁、洋蔥丁和蛋清，沿著同一個方向攪拌，讓蝦肉餡略起筋備用。

3. 鮮香菇去蒂洗淨，釀入適量的蝦肉餡，碼放到微波適用碟子中。

4. 加入高湯，加蓋留孔，入微波爐用高火加熱4分鐘，最後擺上略為泡發的枸杞點綴即可。