過年不油不膩的三鮮餃子來咯

過年大魚大肉吃多了，就極其中意這個不油不膩的餃子，跟著做起來吧，很簡單

用料  

過年不油不膩的三鮮餃子來咯的做法  

1. 土雞蛋三個炒碎晾涼備用

2. 兩人份的韭菜洗乾淨瀝水切碎沫

3. 提前泡發半天的木耳洗乾淨  切沫

4. 新鮮的海白蝦10個，剝殼，去蝦線，切段

5. 調餡兒是關鍵，有蝦有土雞蛋就非常鮮了，不需要放雞精味精之類，放兩勺花生油，放一層薄薄的鹽一一勺生抽一勺耗油拌勻即可

6. 是不是很有食慾

7. 餃子皮應該在準備餡料之前和麵醒著、我忘記拍照了。因為是過年，我準備了雙色，揉了一個綠色一個白色麵糰，綠色我是用大麥若葉沖水和麵的，沒有菠菜汁那麼翠綠，不過也很好看。揉麵劑子的時候先把白色麵糰揉長條，綠色麵糰擀扁包裹住白色，一起揉成長條，切面劑子即可

8. 牛油果綠非常漂亮

9. 韭菜餃子非常好熟，滾開鍋添兩次涼水開鍋可以撈出

10. 不油不膩非常好吃😋你也來試試吧