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紫蘇炒螺
09-24
用料紫蘇少量(根據自己的喜好)鹽1小勺料酒1勺生抽1勺蠔油1勺白酒少量白醋少許豆瓣醬1勺蒜七八瓣姜5片八角1個香葉5片白芷1顆小茴香1小把小米椒十個酸筍少量螺螄1斤雞精1勺紫蘇炒螺的做法螺螄洗淨,螺螄清水下鍋,放入少量高...
外婆炒螺
10-12
用料田螺500g老蒜1個金不換若干鹽適量醬油提味豆腐乳1塊油若干外婆炒螺的做法將田螺泡水過夜吐泥,當天吃則可用辣椒或洗米水泡3小時以上先用油鹽將螺絲炒幹水,再把所有配料放入加水悶入味十分鐘...
香辣炒螺
11-21
看世界盃好伴侶用料紫蘇葉一兩石螺一斤半青紅辣椒各兩條薑片四片蒜瓣五瓣蔥少許米酒少許紫金辣椒醬兩湯匙豆豉少許鹽,醬油,油,糖,生粉少許水少許香辣炒螺的做法買回來用清水泡會大概兩小時左右,每半小時換一下水配料,先把螺...
柳州炒螺
01-01
用料石螺一斤酸筍二兩紫蘇一小撮生薑一小塊泡椒三個小米辣三個蒜瓣四個沙姜一個八角一個醬油適量蠔油適量鹽適量油適量米酒適量水澱粉一點點柳州炒螺的做法螺螄洗淨剪尾,焯一次水(記得放點姜和酒)。薑切片,蒜去皮,紫蘇洗幹...
姜蔥炒螺螺
01-24
國慶假期,和女兒去挖螺!經驗不足,只挖了一點點,還抓了蟹仔,拿來炒了😀。用料蔥2根姜幾片鹽、醬油少許克螺、蟹200克蔥切段,薑切片,熱鍋冷油爆香,加螺、蟹仔爆炒片刻,放少許鹽、醬油調味,螺開口,蟹變色,即可。姜蔥炒螺螺的做法撿的...
紫蘇炒螺,女兒超愛
08-23
喜歡煮菜的原因,就是“適量”&“隨意”,然後就出了一鍋美味用料田螺4斤紫蘇一堆薑絲適量蒜蓉適量自制剁椒適量蔥適量料酒適量生抽適量糖適量鹽適量紫蘇炒螺,女兒超愛的做法所有配料洗好切好備用剁椒是自制的,沒有可以...
宵夜好搭檔:金不換(或紫蘇)炒螺
05-18
宵夜,炒螺配上涼拌青瓜和冰啤酒,和家人,朋友分享快樂時光。用料蒜蓉2瓣金不換若干指天椒1-2個姜2片菜脯若干石螺500g料酒2-3勺宵夜好搭檔:金不換(或紫蘇)炒螺的做法最好是早上去買好螺來養著,一般都是剪好尾巴的,中間不停換水...
風味炒螺🐚大排檔口味
07-11
🐚🐚說到螺,從小就愛吃,不知道大家有沒有中秋一定要一邊吃螺一邊賞月的習俗,反正我是從小就這樣,而且對螺是愛吃的不得了。用料石螺(或者田螺)2斤紫蘇適量(個人口味增減)大蒜3、4瓣姜5片辣椒2個豆豉適量料酒一小勺醬油適...
家庭傻瓜版炒螺
09-25
#中秋標配#廣州人心目中,沒有炒螺的中秋節不叫中秋節。炒螺、檳榔芋頭仔、風慄、碌柚、雞心柿、月餅,是中秋賞月標配。外賣的炒螺都已經外地化,我獨獨懷念從外婆到媽媽都很拿手的家庭炒螺。小廚對媽媽教的方法稍作改動,就...
快手老友炒螺
02-17
世界盃期間,陪球宵夜必不可少!做在家喝點小酒,吃點小菜,看場球賽是多麼爽歪歪的事兒啊!最近在家也做了很多宵夜,準備一一和大家分享!用料芝麻螺1.5斤酸筍紫蘇豆豉蒜米蔥花小辣椒蒸魚豉油蠔油白糖料酒啤酒水澱粉快手老友炒螺...
大湖南炒螺
12-01
田螺用料姜、蒜、辣椒香葉、花椒、孜然、十三香生抽、蠔油大湖南炒螺的做法田螺、薑片、香葉、十三香放入冷水中煮,煮約二十分鐘。撈出田螺,用冷水沖洗,將田螺殼衝乾淨即可。將孜然、花椒、姜蒜、辣椒、生抽、麻辣醬調成...
螺獅這樣做不用“嘬”~韭菜炒螺獅肉
03-11
春天這個季節來一盤炒螺螄,肉質細膩又鮮美,再來1杯小酒,那感覺就是神仙的日子,很是愜意;但是“嘬”螺螄的話不免很費力,如螺螄清洗不乾淨,肉裡帶有泥巴沙子,非常影響食慾。用料韭菜100克螺螄肉2斤螺獅取出130克螺獅肉料酒2勺...
簡單快手:炒螺獅粉
05-28
2018年夏天剛開始學著自己做飯的處女作就是這個,當時還在b站上傳了視訊。轉眼夏天又到了,本螺螄粉十級愛好者傾情分享。用料螺螄粉1包蔬菜適量雞蛋1個簡單快手:炒螺獅粉的做法愛吃的蔬菜洗淨切好,紅場切成滾刀塊,雞蛋打散...
紫蘇炒螺·嗦螺的快樂✌
12-27
處於孕期且賊拉愛嗦螺的小賴同學,今天實在沒忍住買了兩斤田螺開幹!!用料田螺2斤(10💰)紫蘇2💰姜2塊料酒適量蒜2顆鹽適量小米椒4個生抽適量耗油適量玉米澱粉適量洋蔥半個青椒2個紫蘇炒螺·嗦螺的快樂✌的做法田螺去尾,+鹽+玉...
香辣炒螺(下酒菜)——家常簡單版
09-09
用料鹽10克姜8片蒜8瓣油200克石螺1000克酸筍100克小米椒8個薄荷(紫蘇)10克豆瓣醬2勺火鍋底料15克香辣炒螺(下酒菜)——家常簡單版的做法螺清洗多幾遍,用籃子瀝乾水份。材料分別裝好。熱鍋下油放入配料,爆炒後放入配菜,薄荷(紫...
超簡易版家常炒螺
10-15
前幾天和朋友一起去撿的山坑螺,撿一次螺全身都溼透。雖然過程有點艱辛,美味面前,沒什麼不可以克服的。ps水質很好,螺也很好吃,肉質脆甜,難得美味。用料石螺油勺生抽鹽克姜蒜蓉辣椒材料適量,按個人喜好增減哦!超簡易版家常炒螺...
炒螺獅粉(網購袋裝版)
06-22
用料袋裝螺獅粉一包。喜歡加菜的可以加,這些都是非必要的。豬肉。火腿。熱狗。煎蛋。青菜。午餐肉啥的。螺螄斤炒螺獅粉(網購袋裝版)的做法先把袋裝螺獅粉的粉煮熟。大概煮十分鐘從鍋裡撈出放涼水中浸泡撈出備用。腐竹花...
炒螺
01-30
用料田螺1斤姜2片蒜5瓣幹辣椒2根花椒1小把八角1個豆瓣醬1大勺黃冰糖1小塊蠔油適量生抽適量啤酒半瓶330ml紫蘇少許炒螺的做法姜蒜爆香,放幹辣椒,花椒,八角小火炒香,放冰糖。大火放螺加豆瓣醬炒勻加蠔油,生抽。放啤酒,大火收...
中秋節🎑必有【紫蘇炒螺】
03-22
中秋節賞月🎑必備—紫蘇炒螺,中秋團圓👪吃完飯肯定就是賞月聊天吃水果吃月餅還有廣東人很喜歡的紫蘇炒螺!!!用料紫蘇6-7片鹽2勺糖1勺姜半塊花生油一小碗蠔油(這道菜的靈魂)一小碗燒酒適量芝麻油適量生粉(澱粉)2勺螺2-3斤中秋...
紫蘇炒螺
10-27
用料石螺幹紫蘇葉薑末蒜末幹蔥末紫蘇炒螺的做法油熱後爆薑末,蒜末和幹蔥末,出香味後加入一勺海鮮醬,一勺甜麵薑慢火煸炒翻入瀝幹水分的石螺與醬料充分炒勻,加鹽,糖,雞粉,十三香調味加入剛好沒過石螺的水蓋上鍋蓋炆煮,期間要最...
豉汁炒螺
11-26
用料豆豉勺蒜瓣豉汁炒螺的做法如視訊...
欽州瓜皮炒螺
01-13
廣西沿海最王牌送粥小菜用料(食材)螺肉300克欽州瓜皮100克紅辣椒2個料酒生抽水澱粉薑末少許油5克白糖少許欽州瓜皮炒螺的做法瓜皮用清水洗淨表面的鹽味,切成細粒螺肉洗乾淨表面的細沙後,燒一鍋開水,焯水後過涼水備用鍋裡...
炒螺獅粉(簡單方便,解鎖新吃法)
03-21
聊天說起螺獅粉炒的不知道味道怎麼樣,試一下沒成想挺好吃的用料螺獅粉一袋雞蛋一個青菜幾片炒螺獅粉(簡單方便,解鎖新吃法)的做法網上買的螺獅粉,自己想要加料的話就備,看各人喜好料都備好,青菜洗好鍋里加水倒點裡面自配的白...
炒螺螺
06-20
用料姜2片鹽適量油1勺老抽1勺黃豆醬1勺辣椒醬1勺紅辣椒幹2個花椒10粒料酒2勺螺螺1斤炒螺螺的做法螺螺從菜場買回來的半成品(尾巴夾掉的),或者自己買回來用老虎鉗剪或者剪刀剪。沖洗乾淨,瀝乾水,準備用。鍋中放油,放入花椒,幹...
廣東人的豉汁炒螺
09-26
地道的廣東小炒之一,從小到大在廣州大排檔夜宵必點。可惜這次忘記買菜椒,所以這次擺盤沒太好看,敬請原諒。但是味道絕對是槓槓的(這個版本是之前版本的改良版,味道更接近老廣深夜大排檔的味道,喜歡的朋友不要錯過哈)用料豆...
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