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萬能作業貼的正宗做法
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萬能作業貼
06-06
作品貼用料麵粉萬能作業貼的做法作品...
技術貼(萬能公式)
03-20
基礎發麵團:水量50%~70%;鹽0~1%;糖0~4%;油0~10%黃油~蛋黃;牛奶~豆奶~椰奶代替;低粉~1/2高粉+1/2穀物粉;奶油/芝士~酸奶含水量:全蛋70%;蛋黃50%;蛋白88%;牛奶90%打發:蛋白—檸檬汁+5g糖+3g玉米澱粉;蛋黃—5g糖Q彈:煮熟後過冷水(芋圓,涼麵)內酯0.2...
【直播課】蛋糕卷的製作作業貼
07-30
焙情報站直播課,蛋糕卷的製作。聽課的親們,交作業了哦有任何疑問都可以進群:烘焙情報站387113767大家互相探討。下次直播課(手揉出手套膜)7月25日晚上21點,直播地址:25日晚在群裡公佈用料雞蛋4只白糖40g牛奶40g植物油40g低粉...
作業帖
05-21
記錄自己無處安放的作業們🤓用料用心耐心作業帖的做法雙倍香濃南瓜吐司...
【直播課】蛋糕抹面的製作作業貼
07-25
焙情報站直播課,動物奶油抹面的製作。聽課的親們,交作業了哦有任何疑問都可以進群:烘焙情報站387113767大家互相探討。下次直播課(裱花)8月7日晚上21點,直播地址:7月31日晚在群裡公佈用料總統淡奶油300g白糖27g【直播課】蛋...
桃子微分享作業貼一
08-18
掌握了淡奶油的打發技巧和工具的使用方法,做奶油蛋糕不是問題。學完課程的同學們都來交作業吧^_^用料淡奶油500克桃子微分享作業貼一的做法光滑細膩的蛋糕抹面,就跟女人上妝前打的粉底一樣重要!光滑細膩的蛋糕抹面,就跟女...
作業
02-13
用料作業無數作業的做法寫收...
跟著美姬老師學做卡通湯圓作業貼
12-02
用料糯米粉100克馬鈴薯澱粉10克細砂糖10克水(80度)70克椰子油10克跟著美姬老師學做卡通湯圓作業貼的做法可可愛愛的卡通湯圓...
【直播課】蛋糕裱花(一)的製作作業貼
07-25
焙情報站直播課,豆沙裱花的製作。聽課的親們,交作業了哦有任何疑問都可以進群:烘焙情報站387113767大家互相探討。每週日晚8點都有直播課,週日直播地址直播地址:下次直播課(裱花)8月7日晚上21點,直播地址:7月31日晚在群裡公佈...
【直播課】千層皮的製作作業貼
07-31
烘焙情報站直播課,千層皮的製作。聽課的親們,交作業了哦有任何疑問都可以進群:烘焙情報站387113767大家互相探討。下次直播課(蛋糕卷)7月22日晚上20點,直播地址:用料全蛋1個蛋黃1個牛奶120g糖粉10g低粉25g慄粉30g黃油5-10g【...
炒作業
05-31
先拿出上好的紙,再拿玩具鍋在翻炒不用放調理緊接著最好了啊,我這無處安放的魅力!用料紙n張不用調理鍋翻炒炒作業的做法好看吧很好看太好看小貼士沒了...
萬用作業貼
06-13
用料大腦適量創意一丟丟巧手最好是有萬用作業貼的做法先來一個本特利再來一個威廉...
【直播課】戚風的製作作業貼
08-01
直播課,戚風的製作。聽課的親們,交作業了哦有任何操作上的問題,進群:烘焙情報站387113767大家互相探討。每週日晚都有直播教學哦!下次直播課奶油打發和抹面)7月31日晚20:00。直播地址:歡迎大家觀看。用料八寸#蛋清136g檸檬汁...
【直播課】廣式月餅包餡教學作業貼
07-23
有任何疑問都可以進群:烘焙情報站387113767大家互相探討。每週日晚8點都有直播課,週日直播地址直播地址:今天是直播,沒有拍圖,圖是2014年剛剛玩烘焙時候做月餅拍的。用料廣式月餅皮#中筋麵粉100g轉化糖漿70g植物油30g梘水2...
作業貼
11-14
用料用心烘培100%作業貼的做法草莓奶油蛋糕杯子蛋糕蟹粉饅頭爆汁300克麵粉,分成11個麵糰,30分鐘V健小勺,時間到悶5分鐘拿出來麻辣香鍋蟹粉小籠啊嗚一口真材實料哦小小的一個2口...
【直播課】草莓芝士慕斯的製作作業貼
07-23
焙情報站直播課,三重巧克力凍芝士的製作。聽課的親們,交作業了哦有任何疑問都可以進群:烘焙情報站387113767大家互相探討。本次直播地址:21日晚在群裡公佈,下次直播課——8月28日晚上20點用料餅乾底奧利奧80g黃油30g芝士慕...
【直播課】手揉出手套膜作業貼
07-29
焙情報站直播課,手揉出手套膜。聽課的親們,交作業了哦有任何疑問都可以進群:烘焙情報站387113767大家互相探討。下次直播課(基礎戚風)7月30日晚上20:30,(奶油打發和抹面)7月31日晚20:00。直播地址:歡迎大家觀看。用料中種#高粉2...
【直播課】三重巧克力凍芝士的製作作業貼
07-25
焙情報站直播課,三重巧克力凍芝士的製作。聽課的親們,交作業了哦有任何疑問都可以進群:烘焙情報站387113767大家互相探討。下次直播課(慕斯)8月21日晚上20點,直播地址:14日晚在群裡公佈用料奧利奧餅乾底奧利奧餅乾碎90g黃油33...
萬用方子作業貼
10-23
作者很懶,除了作業,什麼都沒留下🤪用料用心烘焙100%萬用方子作業貼的做法湯種雲朵吐司...
跟著美姬老師學做卡通饅頭作業貼
12-03
用料中筋麵粉200克水100克酵母2克玉米油8克跟著美姬老師學做卡通饅頭作業貼的做法美美噠卡通饅頭...
午餐不能評論?不能交作業
03-16
看視訊不能交作業用料看上方視訊蛋個午餐不能評論?不能交作業的做法不能交作業看上方視訊小貼士不能交作業...
BBA作業
01-14
封面是BBA老麵包,此地僅用於彙總BBA的練手作業用料耐心耐心BBA作業的做法發酵中的麵糰,水量非常高,真是一坨爛泥😱...
【直播課】泡芙,作業貼
08-01
LV見見今晚直播課,泡芙的製作。聽課的親們,交作業了哦有任何操作上的問題,進群:烘焙情報站387113767大家互相探討。每週日晚都有直播教學哦!用料黃油27g鹽1g水50g低粉40g蛋液50-60g【直播課】泡芙,作業貼的做法空心泡芙底泡...
萬能炸糊(記錄貼)
03-24
用料麵粉50克生粉100g糯米粉25克泡打粉12克雞蛋2個水適量萬能炸糊(記錄貼)的做法水量根據麵糊的狀態新增,成酸奶狀即可...
豆沙裱花日常作業貼
08-09
為了記錄豆沙裱花的進步,監督自己練習用料堅持豆沙裱花日常作業貼的做法堅持...
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