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可以pk藍蛙、kiwi的貝太廚房版美式漢堡
08-26
有下廚房app之前一直訂閱《貝太廚房》,有好的菜譜就收集起來,這個漢堡肉餅菜譜是點選率最高的,今天又做了一次,把原方傳上來做個記錄,以後自己找起來也方便。千萬不要看到用料多就頭暈,其實真的很方便用料肉餅牛肉末200克洋...
【貝太廚房】蒜香豬骨
06-22
純記錄,方便自己,方便大家用料蒜6瓣生抽30ml料酒12ml糖6g五香粉5g豬肋排300g【貝太廚房】蒜香豬骨的做法如圖。...
貝太啤酒牛腱
11-10
貝太的書中介紹,牛犍子肉補氣,是勞累之後最好的食品。啤酒的麥芽芳香完全融入牛肉中,而且不留痕跡。無法想象還有哪種調味料可以讓一塊牛肉如此完美。注:沒有白口菇可用小香菇代替,放點大塊胡蘿蔔也比較提味用料牛犍肉2斤...
武功祕籍——貝太廚房2
01-27
家裡斷離舍扔東西。把它們全拍成電子檔不就可以都丟了嗎?我怎麼那麼聰明😎😆武林祕籍在此,有興趣的夥伴也能跟著做起來。一張圖一個菜譜。本文17個菜用料吃貨的心❤武功祕籍——貝太廚房2的做法白果山藥雞丁秋葵雲腿燉...
貝太~魚香汁
07-17
用料四川泡辣椒10g蔥薑蒜末1湯匙黃酒1米醋1生抽1白砂糖1水澱粉1湯匙鹽少許貝太~魚香汁的做法碗欠油五成,放蔥薑蒜爆香,放入泡辣椒,出現紅油,放入食材,放入調味汁...
貝太~宮保汁
07-17
用料蔥姜貝太~宮保汁的做法如圖如圖如圖如圖...
青椒釀肉(來自貝太)
07-31
夏天,來一道應季蔬菜,促進食慾,看上去美美噠……用料青椒6個幹香菇5朵肉餡200g雞蛋1個青椒釀肉(來自貝太)的做法1.幹香菇泡發後切碎,泡香菇的水不要扔掉2.取一個略深的容器,將肉餡放進去,依次加入切好的香菇碎、雞蛋、鹽、糖...
紅酒燜蝦(貝太廚房2016.2刊)
05-01
用料海白蝦300g紅葡萄酒一杯蒜片5g蔥2段薑絲5g蒸魚豉油2湯勺鹽約3g白糖約5g油約30ml紅酒燜蝦(貝太廚房2016.2刊)的做法。。。。...
蔥油拌麵 貝太廚房版
10-05
夏日快手飯配盤素菜或者沙拉美美噠用料雞蛋烏冬面250克我家是兩人份蔥油醬汁三大匙蔥油拌麵貝太廚房版的做法麵條下鍋煮熟過涼水瀝乾拌入蔥油調過的醬汁醬汁為三匙蔥油一匙生抽一匙老抽一匙白砂糖攪勻也可上低溫鍋裡...
電飯煲燜牛肉時蔬飯(貝太廚房)
01-27
在貝太廚房看到了我最愛的電飯煲食譜,趕緊搬過來,有機會一定要試試。用料醬牛肉100克胡蘿蔔50克香菇50克青豆50克大米200克生薑4片橄欖油10毫升鹽5克生抽5毫升黃酒5毫升八角1個清水250毫升電飯煲燜牛肉時蔬飯(貝太廚房)的...
【貝太廚房】南杏仁燉木瓜
06-22
純記錄用料木瓜半個南杏仁10克冰糖10g幹桂花適量【貝太廚房】南杏仁燉木瓜的做法材料如圖小貼士木瓜選擇身材短胖並且硬一點的,這樣的木瓜燉起來甜,口感好...
【貝太廚房】大蒜焗雞
06-22
純記錄用料三黃雞1只蒜4頭小土豆一大碗黃油60g黑胡椒碎1勺百里香3枝檸檬1個水1杯鹽適量【貝太廚房】大蒜焗雞的做法步驟一步驟234...
紅絲絨蛋糕(貝太201411)
11-03
貝太廚房的配方,很不錯!用料見下圖1紅絲絨蛋糕(貝太201411)的做法準備材料準備奶液製作芝士糊1芝士糊續烤制裝飾...
紫薯年糕羹(貝太廚房)
06-13
貝太廚房看到的。紫薯有豐富的鋅,硒元素及花青素,幫助抗癌,紫薯建議午餐用。用料紫薯150g年糕50g牛奶(可不加)300ml糖(不加更健康)隨意紫薯年糕羹(貝太廚房)的做法年糕切丁,煮熟備用。去皮蒸熟,加水/牛奶和糖用料理機打成羹。注...
武功祕籍——貝太廚房1
01-27
家裡斷離舍扔東西。把它們全拍成電子檔不就可以都丟了嗎?我怎麼那麼聰明😎😆武林祕籍在此,有興趣的夥伴也能跟著做起來。一張圖一個菜譜。本文共13道菜用料吃貨的心❤武功祕籍——貝太廚房1的做法八公山豆腐煲績溪炒粉...
幹鍋花菜(貝太改良版)
12-07
冬天到了,總喜歡吃煨在爐子上熱乎乎的菜,這樣入肚,溫暖異常。原菜譜來源於前兩日剛入的《貝太廚房-食年饕餮》一書,給了不少靈感,也根據自己的口味稍作了改變。沒想到,做出來的成品,非常好吃!用料菜花500G五花肉80G瘦肉肉類可...
消滅乾貨的素什錦(貝太廚房版)
01-24
貝太廚房版的素什錦,每次當家裡沒有蔬菜的時候,就想起來做,非常好吃,也非常簡單用料幹香菇100克木耳5克花生米100克銀耳隨意腐竹(可選)100克豆腐皮(可選)100克烤麩(可選)100克玉蘭片(可選)100克家裡的素乾貨隨意鹽15克糖(可選)醬油1...
冬筍炒臘肉(貝太廚房)
05-15
冬筍吸收了臘肉的鹹鮮味道和豐富的油脂,再搭配香辣的口味,吃起來分外開胃。用料冬筍1個煙燻臘2兩小米椒3個香芹1根老薑2片大蒜2瓣油1湯匙冬筍炒臘肉(貝太廚房)的做法冬筍剝去外殼,切掉老根切成片;小米椒切圈,老薑切絲,大蒜切...
【貝太廚房】香蕉吐司盒
06-22
純記錄用料小香蕉2根黃油10克方形吐司1/3個白砂糖2勺【貝太廚房】香蕉吐司盒的做法如圖。...
清酒煮花蛤(《貝太廚房》菜譜)
10-04
在家準備考試,中午買菜做飯是最大的放鬆。參考《貝太廚房》雜誌,做了一人份的清酒煮花蛤。清酒放的有點多,酒味太濃,還好,花蛤醉了我還醒著。突然想起來我還忘記放鹽了…用料花蛤一斤(兩人份)清酒半碗幹辣椒一個小香蔥一根鹽...
四川泡菜--貝太廚房 從小愛吃的菜 文怡
10-09
書上的菜譜試驗一下用料白蘿蔔半個胡蘿蔔半個野山椒1瓶白酒15ml白糖10ml鹽15ml大料3個花椒10個老薑一塊涼白開500ml四川泡菜--貝太廚房從小愛吃的菜文怡的做法白蘿蔔和胡蘿蔔洗淨瀝乾水分,切成月4-5cm長,截面0.5見方的...
蝦仁乾貝魚粥 太太樂鮮雞汁 太太樂麻油 ~
09-17
魚片粥,(不是砂鍋粥),清水(豬骨湯),蝦仁(乾的蝦仁),乾貝,老菜脯(潮汕菜脯越老越好,我家的放了30幾年的老菜脯),蔥珠朥(小蔥爆的),香菜,做出來的魚片粥特別好吃,快手好吃,不用熬粥的麻煩,直接用米飯,剩飯最好。一人份!!!材料是要看多少人吃,自己調...
蒜蓉扇貝#太太樂鮮雞汁#
05-09
蒜蓉粉絲扇貝,蒜蓉焦香,不僅去除了扇貝的腥味,還提出了扇貝的鮮味,去除了扇貝的寒涼,加上太太樂鮮雞汁,鮮味更加翻倍。用料扇貝6只蒜蓉50克生抽1匙太太樂鮮雞汁5克鹽2克蔥沫3克蒜蓉扇貝#太太樂鮮雞汁#的做法扇貝清洗乾淨,粉...
乾貝花蛤兒菜湯-太太樂鮮雞汁
05-03
太太樂鮮雞汁用法很簡單,適合煎、炒、燜、燉、蒸、煮各種菜餚和上湯調味,能夠快速溶解於湯羹、汁,做菜時候適量擠進去即可。雞汁相比較上一代的雞精,最大的特點就是真材實料、自然鮮香、汁鮮味濃,多味合一。今天煮的這道...
貝殼太妃糖
12-11
好久前做的了。萬萬的方子為了做這個專門買了水飴和麥芽糖。不過,僅做了一次,就被封存冰箱中了。小朋友收假了。好像就,呵呵沒人吃糖啦。過年再做吧。用料淡奶油200g白砂糖100g水飴30g貝殼太妃糖的做法所有材料放入小鍋...
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