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清燉牛尾的正宗做法
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清燉牛尾
06-19
我做肉類紅燒糖醋總是翻車,還是喜歡清燉,好吃不費事。用料牛尾600克蔥5根姜5片料酒2勺鹽5克八角2個桂皮1塊小茴香20粒陳皮1片桂葉2片清燉牛尾的做法牛尾在室溫中解凍,清水中泡血水2小時。冷水下鍋,➕蔥、姜、料酒,焯水。撇...
清燉牛尾,燉菜底湯嘎嘎香
02-15
清燉牛尾,這個湯可以燉豆角土豆,白菜豆腐,酸菜粉條,燉啥都好吃。用料牛尾3塊姜3片八角1個香葉2片桂皮1小塊生抽1大勺料酒2大勺雞精,鹽適量清燉牛尾,燉菜底湯嘎嘎香的做法牛尾泡冷水1小時,泡出部分血水,然後冷水下鍋加一大勺...
清燉牛尾湯(鑄鐵鍋版)
01-16
用料牛尾三塊蘿蔔1/3根玉米1根胡蘿蔔1/3根姜4片料酒3勺鹽4克芹菜葉1把大蔥7cm清燉牛尾湯(鑄鐵鍋版)的做法牛尾冷水下鍋,小火預熱3分鐘後,改中大火煮沸撇去浮沬。因為不換鍋,要放大半鍋的水。加薑片,大蔥段(約7cm),料酒約3湯勺...
清燉牛尾(鑄鐵鍋)
02-01
用料牛尾4-6節大蒜2頭薑片6片清燉牛尾(鑄鐵鍋)的做法牛尾泡水,中途換幾次水,把血水泡掉準備大蒜2頭,對是倆頭泡好的牛尾擦乾水分鍋內倒油爆香薑片下牛尾煎每個面都煎黃下大蒜大蒜翻倆下就倒開水加滿大火撇去浮沫,轉小火燉燉...
清燉牛尾蘿蔔湯(超簡單)
03-09
牛尾補中益氣、添精補髓,據說吃牛尾可以延年益壽,蘿蔔也是營養價值很高,週末給家人燉鍋湯,滋味悠長,此法為清湯,喜歡濃湯的可改至灶頭上砂鍋小火慢燉(我是不想花時間看鍋)!用料牛尾1根(約1100克)白蘿蔔半根(300克)胡蘿蔔1根料酒適...
清燉牛尾湯(電壓力鍋版)
01-19
牛尾有奶白色的脂肪和深紅色的肉,肉和骨頭的比例相同,營養價值極高,宜燉食。具有補氣養血、強筋骨、益腎、胃氣的作用。1.美容養顏2.提高免疫3.益氣強筋用料牛尾6節左右姜4片料酒2勺大蒜2頭鹽若干香菜2顆清燉牛尾湯(電壓...
清燉牛尾湯-精華整合
04-09
用料牛尾800克3人份姜20片大蔥半根枸杞20粒料酒5勺鹽適量白洋蔥1個白蘿蔔1根大蔥根若干根料碟:小蔥薑絲蒜末泡椒美極鮮醬油大蒜1整頭黑胡椒粉若干清燉牛尾湯-精華整合的做法牛尾提前泡2-3小時,冷水+姜+料酒或黃酒,牛尾飛...
清湯牛尾
04-24
簡單美味的牛尾湯用料牛尾半根(用量可根據需要調整)料酒2勺(必需)醋1勺(必需)姜4片(必需)山楂幹4片(沒有也可以)大蒜一頭(掰成瓣)鹽依口味新增小蔥1根切成蔥花清湯牛尾的做法牛尾洗淨,清水加料酒燒開焯一下,撈出牛尾備用,目的是去除...
廚房新手的清燉牛尾湯
07-23
一直想做清燉牛尾湯,一開始按照@猴猴_小姐姐的韓式清燉牛尾湯的方子做了兩次,後來摸索出了一些新的改良,燉出來的湯除了鮮還帶有一絲絲清香,喜歡的親們可以來看看用料牛尾1000克蒜2-3頭蘋果1個鹽適量廚房新手的清燉牛尾湯...
燉牛尾
05-13
沒啥說的,奏是好吃……😀用料牛尾1500克左右大蔥一根姜四大片香料包見步驟圖黃豆醬油隨意老抽或紅燒醬油隨意鹽6克或隨意燉牛尾的做法牛尾洗乾淨加冷水煮開我用的是3L的鍋,水8分滿。快開時有血沫上浮,撇乾淨加入蔥姜和香...
(牛尾兩吃)清燉牛尾湯+清蒸牛尾
03-26
用料牛尾巴半條淮山2條玉米2根薑片8片料酒3勺枸杞10粒食鹽適量胡椒粉少許(蒸)薑絲紅椒絲蒜碎若干(蒸)鹽胡椒粉水澱粉適量(蒸)蔥花少許(牛尾兩吃)清燉牛尾湯+清蒸牛尾的做法準備食材:(湯)牛尾巴+淮山+玉米+薑片+枸杞;(蒸...
清燉白蘿蔔牛尾巴骨
04-03
用料牛尾克蘿蔔根蔥根料酒勺薑片鹽克白蘿蔔清燉白蘿蔔牛尾巴骨的做法牛尾巴骨一斤,焯水,加入少許鹽、花雕酒、薑片燉1.5小時,再加入白蘿蔔半小時,味道鮮美,起鍋加入枸杞和蔥花!...
牛尾清湯
06-14
搬家了,新的地方沒有找到好的牛肉店,想吃水煮牛肉,所以就去了舊家附近的店買的牛肉,老闆說牛尾是他老家剛過來的,新鮮的很,心想著大老遠都來了,多買點才不枉此行,所以又拿了個牛尾巴,燉湯吧用料牛尾1根,大概4斤料酒適量蔥1根姜...
一步搞定牛尾雙吃@清燉牛尾+西紅柿牛尾湯
12-01
用料牛尾800克料酒1勺八角2顆花椒1小把小茴香1小把香葉4片姜4片白蘿蔔1/2顆西紅柿2個洋蔥1/2胡蘿蔔1根番茄罐頭1罐土豆1-2個黑胡椒若干一步搞定牛尾雙吃@清燉牛尾+西紅柿牛尾湯的做法牛尾先要泡掉血水1-2小時加料酒姜...
原汁原味的清燉牛尾湯
05-20
牛尾補氣養血,強筋骨,益腎、胃,含有大量維生素B1、B2、B12、煙酸、葉酸,營養豐富,適合成長兒童及青少年,術後體虛者,老年人食用———來自百度百科。家有小少年當然不可錯過,除卻法式燉法,我家最喜歡的就是這清燉,只加洋蔥和大...
清悶牛尾
04-15
菜譜來自情億草原的微博,試做之後非常好吃。調料只需要鹽,全靠蔬菜的出水,蔬菜汁與牛尾裡的汁水交相融合,你儂我儂,忒煞情多,你中有我,我中有你(打住,謝謝)。反正蔬菜鮮甜,牛尾軟爛清鮮。非常好吃。用料牛尾700克鹽4克西紅柿1只(...
清燉牛尾湯
11-05
用料牛尾適量姜4片蔥一根料酒2勺黃洋蔥1個大蒜1頭白蘿蔔1個清燉牛尾湯的做法牛尾提前一天泡入冷水裡,中間換水3次,泡出血沫。薑切片,大蒜剝好,洋蔥剝皮去頭尾清理乾淨,大蔥整根洗乾淨,將泡好的牛尾放入鍋里加入適量冷水,放入...
清燉牛尾湯-生酮食譜
03-05
昨天盒馬肉肉打折,湯燉起來用料牛尾520克蒜1頭姜多一點香葉1片八角1個花椒1把白胡椒撒湯裡鹽香油姜蒜蓉用醬油姜蒜蓉用醋姜蒜蓉用清燉牛尾湯-生酮食譜的做法牛尾先泡半小時,過幾次水,然後涼水下鍋冒一下,去浮末取出重新換...
家庭版·清燉牛尾骨湯
02-04
很想念家鄉的牛肉湯早餐,去超市看到有賣很新鮮的牛尾骨就買回來準備嘗試一下。用料料酒3勺白蘿蔔500克牛尾骨2斤枸杞20顆香葉3片草果2顆幹樹皮一小片薑片若干香蔥三根鹽適量雞精適量白胡椒粉少量菜籽油適量玉米一根家...
燉牛尾骨
09-23
用料牛尾克料酒勺西紅柿個胡蘿蔔根蒜瓣薑片香料顆白蘿蔔土豆燉牛尾骨的做法牛尾骨化軟,放入電飯鍋,放入香料,小碗裡生抽兩勺,老抽一勺料酒一勺,耗油一勺,一點白砂糖,一共加三碗水,冷凍西紅柿,可有可無(兩種口味),第一遍選牛羊肉的...
夏日清爽番茄燉牛尾
09-02
搜甜品做法的時候,在YouTube上無意間看到JuliaChild的節目,突然心血來潮搜了下她的經典食譜紅酒燉牛肉。家裡沒有牛肉有牛尾,紅酒太貴不捨得用來做菜,就想著用番茄好了吧。於是就有了這道番茄燉牛尾。材料都很容易找,配飯...
清燉牛尾骨
04-07
用料牛尾500克料酒3勺姜5片鹽少許八角1個花椒8粒清燉牛尾骨的做法1.我是在網上買的這個牌子的牛尾骨,之前還做過紅酒燉牛尾骨,品質不錯。2.解凍後的牛尾骨洗乾淨。(我是網上買的所以是冷凍過的,需要提前一天放在冷藏解凍...
適合寶寶吃清燉牛尾骨
05-05
用料牛尾克姜4片料酒2勺鹽自己口味克適合寶寶吃清燉牛尾骨的做法首先第一步,我的是新鮮牛尾骨,所以洗洗。就冷水下鍋了。注意一定冷水下鍋。這樣血水不會鎖在骨頭裡。如果是冷凍的。建議泡兩到三小時。中火煮開6分鐘。...
牛尾燉菜
09-08
牛尾是膠原蛋白也很豐富的食材,而且比豬腳的肥肉少,膠質多,更好吃!用料牛尾2~3斤番茄三個土豆中等大小的三個捲心菜一斤,本人用了兩顆小的香葉一小把肉桂一小把八角一兩顆牛奶400ml牛尾燉菜的做法牛尾按關節處切好,不需要切...
【曼食慢語】番茄清燉牛尾
01-04
以前吃牛尾一直都是重口的,紅酒燉啊,紅燒啊之類的,這次來個清淡點的,味道也不錯。清淡不等於味道淡,其實就跟化妝是一個道理,淡妝不等於簡單,相反裸妝反而需要更多時間和更精細的技術。清燉這種風格就是要用長時間的烹飪,充分...
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