紅燒小河魚的正宗做法

...

夏天的傍晚，跟著老爸提著水桶去池塘邊垂釣，收貨一桶雜魚，有土鯽魚，也有各種方言裡才叫的出名字的小魚。英雄不問出處，全一鍋端了😄紅燒小河魚，就著冰鎮好的啤酒，如果我是個四川人，應該會說“巴適得板”～用料乾紅椒2只鹽一勺姜4...

前同事家裡有小漁船，自己打漁，家裡還有地，太安逸了。同事家裡打了小河魚和小河蝦，還幫我把魚肚子都清理了的，寫的太好了。這是一斤小河魚，我冰在冰箱裡幾個月了，今天中秋節，想著還是拿出來炸來吃吧。我也不知道名字，大一點的我...

河鯽魚是特別普通的一道菜，也是我從小到大都愛吃的菜，小時候不愛吃肉，那時候都是肥肉，所以我特別愛吃魚，現在結婚有了孩子，老公和孩子也愛吃我做的鯽魚，我燒的比較家常，味道不是很重，家裡有孩子的也可以嘗試一下！用料鯽魚4條蔥2...

河豚富含高蛋白質、17種氨基酸和牛磺酸、魚精蛋白、膠原蛋白、硒、鋅，河豚魚皮含量更高，其不飽和脂肪酸含量超過20％，其中DHA佔15.36%，穀氨酸含量是魚中之最。脂肪含量僅為0.26克。河豚味甘，性溫、有毒。能除風溼，補脾利溼。1...

用料洋蔥個蔥根料酒醬油勺大蒜竹筍紅燒河蚌肉的做法盛出來就是這個樣子了，第一次做。其實味道蠻好的。小貼士先將蚌肉洗淨去除雜物。然後用麵粉或鹽反覆攪拌沖洗乾淨備用。開油鍋，把蚌肉倒進油鍋，煸炒幾遍，然後放醬油放水...

用料河豚魚🐡2條姜4片啤酒1聽蔥2根生抽勺老抽勺糖克鹽克紅燒酒香河豚魚🐡bywqy的做法河豚魚🐡養殖的非野生已經處理好了退冰沖洗一下即可薑切片洗淨蔥去根洗盡切蔥花熱鍋冷油油熱放入薑片爆香放入乾的魚身（魚身溼會爆...

這道菜鮮甜味美，鰻魚肉軟嫩，湯汁味濃。給小朋友準備既營養又下飯。用料原材料：河鰻1條芹菜2根蔥薑蒜適量調味料：生抽2勺老抽半勺黃冰糖10顆料酒2勺花椒少許澱粉1勺鹽適量紅燒河鰻的做法河鰻請賣魚的人幫忙殺好。回家後可...

用料小魚250克河蝦250克魚雜500克蔥2根姜5片蒜2頭糖25克鹽25克料酒2勺花椒10粒大料3粒紅辣椒2個青辣椒2根紅燒魚雜小河蝦的做法魚雜小河蝦小魚洗淨，蔥切長段，薑切片，其他配料準備齊全備用1.鍋熱放油50克，冰糖25克，炒至無氣...

用料鰻魚1條蔥適量姜適量蒜適量冰糖適量料酒適量生抽適量老抽適量鹽適量糖適量紅燒河鰻的做法河鰻殺好，去內臟，洗淨，皮上粘液要去掉弄乾淨。切段，料酒醃製片刻。鍋燒熱倒入油，煎一下河鰻。加入蒜塊和薑片翻炒。加入冰糖、...

用料石斑山茶油適量幹辣椒5g大蒜5g生薑5g鹽適量老抽適量黃酒適量紅燒黃山小河野石斑的做法將魚去內臟，洗淨。...

用料鯽魚1條蔥根薑片生抽勺老抽勺料酒勺蒜瓣鹽克紅燒河鯽魚的做法將魚洗淨，用廚房紙擦乾後，表面抹上鹽或澱粉，然後，可以晾乾後烹煮，這樣可以避免粘鍋。熱鍋冷油，加入蔥姜爆香，放入魚煎透兩面。放入黃酒，生抽2勺，1勺老抽，少許蒜...

用料河鰻一條（500-700克）姜2片大蒜若干瓣油30克冰糖40克老抽25克生抽30克料酒20克蔥2根鹽少許水25克紅燒河鰻（小美版）的做法將活殺的河鰻用少許鹽將表皮輕抹一下，去除粘液，用清水沖洗乾淨。然後用剪刀將河鰻剪成一小段一小...

朋友去漳州養殖場帶回的河豚魚，4～5月是產河豚季節，鮮甜肥美。（河豚學名河魨，曾經的級鮮美且級毒之物，如今已經被科學的養殖技術去除了毒性並保留了極致的鮮美，成了尋常人家也可安心食用的美味）。用料河豚：1條五花肉適量蔥2根姜...

用料鯽魚2條姜一小塊醋5克老抽5克生抽15克料酒30克冰糖5克小蔥2根花椒6粒剁椒醬或者辣椒適量油30克水50克八角一顆小美紅燒河鯽魚的做法魚兩面花刀，放小量糖粉老抽醃10分鐘油，八角，辣椒，姜，蔥白3分鐘/V鍵/小勺爆香，插蝴蝶棒...

婆婆拿了江裡抓的野生河蟹，太多了，個頭也不大，不適合蒸，家裡人不吃辣，就想著紅燒啦！用料河蟹10只姜6片料酒10勺生抽5勺醬油5勺糖4勺洋蔥1顆大蒜半顆紅燒河蟹的做法河蟹放入高粱酒醉到半醺，用筷子夾起來，用剪刀把河蟹剪對半，把...

小河魚是在汨羅江邊釣的，非常環保。用料小河魚250克生抽生薑大蒜紅辣椒小河魚的做法新鮮河魚回家洗淨去掉內臟部分，用鹽醃製一天再洗淨，瀝乾水後放冰箱隨吃隨拿，大蒜和辣椒生薑切成末，蔥花切碎備用小魚下油鍋小火煎至金黃...

百吃不膩用料姜6片蒜3瓣蔥1根生抽3勺鹽小半勺河蝦300克老抽2勺蠔油2勺啤酒適量花椒一小勺小米椒1個（喜歡辣一點可以多放點）紅燒河蝦的做法將河蝦洗乾淨瀝乾倒入鍋中炸熟撈出熱鍋加入少許油加入生薑大蒜辣椒花椒爆香，再倒...

用料河鯧魚蔥薑蒜香菜植物油老抽鹽魚露紅燒河鯧的做法把魚收拾乾淨後，在魚身上化十字刀花，稍摸點鹽，讓其入味炒鍋內加油，油溫七成熱時，放入魚煎至兩面金黃色放蔥、姜炒一下，放點老抽、魚露、再放少許水，燉十分鐘，出鍋時放蒜和...

用料河蝦250克蔥2根小米辣2根姜2片鹽2克白胡椒2克料酒1勺生抽1勺蔥燒小河蝦的做法新鮮小河蝦洗乾淨瀝乾水分，可以用廚房紙擦乾下鍋炸至酥脆撈起備用，這裡直接撒胡椒、孜然、辣椒粉之類的就可以直接吃這裡我們要繼續下一...

一般人能買到的河豚肯定是無毒的，多數都皮、肝、肉已經處理好，平時也只有在飯店才能吃到的河豚，這次破解後味道感覺完全完勝。用料河豚兩隻菜油15克姜三片豬油20克蒜頭五瓣秧草半斤左右生抽50克料酒50克老抽20克糖粉20克...

用料鯽魚姜、蒜料酒醬油老抽糖水蔥蔥燒河鯽魚的做法鯽魚洗淨，晾乾水分（我選擇的是那種小型的河鯽魚，好入味，大的適合普通紅燒）沒有平底鍋可以用炒鍋鍋裡放油（可以稍微多點），油燒旺後下鯽魚，用中火慢慢煎，煎至魚微焦（就是用鍋鏟輕...

麥穗魚，是鯉科一種，亞洲的原住民，但因引入歐洲而成為了入侵物種。原創第一代青金虎雄魚，頭部微隆，體型線條寬闊流暢。麥穗魚在一些地區被俗稱為“羅漢魚”但和廣義上的觀賞魚類羅漢魚為不同物種。在我國各地，還有“草生子”...

家人說把你的紅燒鰻魚上傳吧，紅燒鰻魚是我的創新菜、拿手菜，家裡老人特別喜歡吃，都不知道做過多少次了！買來的蒲燒鰻魚又甜又膩，自己做蒲燒鰻魚剖背去骨又非常人能及，清蒸鰻魚或梅乾菜蒸鰻魚味道又一般，才有後來的紅燒鰻魚。...

河鯽以肉汁鮮美著稱，為尋常百姓家喜聞樂見之佳餚。用料河鯽姜蒜青椒小米椒生抽老抽鹽糖紅燒河鯽的做法河鯽去鱗、洗淨，表皮、魚頭及魚腹內均勻地抹上鹽，上蓋，醃半小時~1小時。衝淨殘餘的事先塗抹魚身的鹽，瀝水，平底鍋熱鍋冷...