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【中餐廳】曉明的即興茄汁大蝦『多圖詳解』
05-09
曉明哥的這道茄汁大蝦在節目中可是受到外國客人實力好評的甩道中餐廳張亮的宮保雞丁的食譜,超詳細用料生粉適量醃蝦用大蝦數只番茄醬看口味料酒適量醃蝦用白胡椒適量醃蝦用【中餐廳】曉明的即興茄汁大蝦『多圖詳解』的...
多圖詳解 簡單易懂 意式提拉米蘇
06-13
用料糖60克馬斯卡彭乳酪250克淡奶油125克手指餅乾1包雞蛋3個朗姆酒1勺咖啡1杯可可粉10克吉利丁片2片多圖詳解簡單易懂意式提拉米蘇的做法1234567891011121314151617181920212223242526272829303132333435363738394041...
牛奶小方(附抹茶、巧克力口,多圖!
08-09
做法簡單又好次的小方。口味也可以隨意變換~以下方子為一盒牛奶的量。用料牛奶250g淡奶油100g玉米澱粉40g糖40g可可粉抹茶粉紫薯粉各種粉隨意椰蓉適量牛奶小方(附抹茶、巧克力口,多圖!的做法集體亮相容器用玻璃陶瓷都隨意...
香蕉燕麥餅乾(多圖)
04-06
建立這方子主要原因就是貪嘴...正在減肥中(´▽`)燕麥營養豐富,內含微量元素還有一些微量的維生素E能美容哦燕麥還有微量植物油,這些能幫身體代謝飽和式脂肪(不好的)燕麥屬於粗纖維類食物可以增加飽腹感,吃粗纖維食物建議多...
抹茶小山卷 多圖詳解(28*28金盤版)
09-25
用的抹茶是若竹上色還可以偷懶抹茶粉沒有打散不過這樣也不錯不影響口味啦用料低筋粉52g抹茶粉9g白砂糖(加蛋白中)56g白砂糖(加蛋黃中)12g蛋黃105g(約五個)蛋白139g(約4個)蜂蜜26g牛奶30g黃油12g夾心用淡奶油100g抹茶小山卷多...
多圖用心的香蕉餅
03-20
家裡買的香蕉孩子不肯吃我也不肯吃於是想來了這招……用料熟香蕉(我這種應該很熟了)如下圖1根麵粉2勺水適量雞蛋1個糖一小勺多圖用心的香蕉餅的做法首先你得有個香蕉仇恨式的搗碎。當然是越碎越好啦萬能的雞蛋來一個面...
芝士醬家常做法大全【多圖】芝士蛋堡
07-05
只要10分鐘,輕鬆瀟灑的早餐,如此美味!比麥當勞更好吃的芝士醬蛋堡家人都喜歡這些,自從學會做這個,他們都在家吃早餐了。在繁忙的早晨,因為你的美味早餐可以喚醒美好的一天。豐盛美味的早餐芝士蛋堡,家裡的每個人都讚不絕口!這...
【無轉化糖漿、無梘水版 零失敗月餅】簡單3步超快手懶人月餅(多圖)【保姆級手把手細節】無需和麵、揉麵、不髒手(附巧克力餡做法)
04-21
先說明一下,⚠️下面步數多於3並不是標題騙人,而是因為:1⃣️圖比較多;2⃣️介紹了一些之前在其他方子裡已經寫過的前置步驟。望理解🙏🏻江畔何人初見月🎑,江月何年初照人?🌃每逢夜半舉頭望明月,不禁總是感慨傷懷。🌖而在淚沾襟的...
網紅的肉鬆蛋黃青汁酥&可可酥(多圖詳細)
05-29
下廚房的早餐系列活動也讓我的懶癌得到治癒,每天都會動點小心思,想想小花樣,要將早飯做的美味點。今天的這款蛋黃肉鬆酥,其實想做好久了(估計至少要半年),但就是懶的動,懶得麻煩一直耽擱著。藉著這次懶癌治癒之際,動動手,做的醜...
九村烤腦花加盟培訓做法【多圖】
08-16
烤腦花是四川地區的一道特色小吃,主要是採用豬腦子,放入各種配料精心調製,用錫箔紙包上之後然後再加以烘烤,用錫紙拷出來的腦花真的香而不膩、油而不膩。用料豬腦一個豬油適量雞蛋清25克九村烤腦花加盟培訓做法【多圖】的...
[中餐廳]趙微的祕製蛋卷[多圖詳解]
04-26
用料雞蛋鹽澱粉姜料酒耗油韭菜蝦仁[中餐廳]趙微的祕製蛋卷[多圖詳解]的做法肉餡中先加一勺澱粉再打入兩顆蛋清放入少許耗油攪拌一分鐘加入適量燙熟的韭菜根據個人口味加入適量的蝦仁再攪拌三分鐘肉餡就調製成功敲入兩...
做好吃又好看的蛋黃酥(抹茶/紫薯/原味,多圖,更多文字,知識帖)
07-30
事先說明,我是烘焙小白一枚,玩烘焙剛好一年,好多東西都不懂,但我愛吃也愛研究。這是我第一次寫食譜,經驗不足,如有錯漏或改進的地方,歡迎交流指正。當然,如有關於蛋黃酥的疑問,如果我知道的會告訴大家。希望大家都能自己做出好...
節假日大餐拿手菜:鹽焗風味烤雞,多圖詳解(不用粉,配料少,空氣炸鍋版)
04-10
節日大餐的選單上怎麼能少了烤雞呢?歡慶雙十一,也慶祝某人生日,特意再做一次他愛吃的鹽焗烤雞。沒有找到完全合心意的菜譜,前幾次製作忘記記錄。為方便自己後續標準化操作,特留菜譜一則。配料可多可少,最少可以只有鹽+檸檬;...
戚風蛋糕(多圖詳細版)
08-08
玩兒烘焙一開始遇到最大的困難就是戚風,所謂熟能生巧,多做幾回就自然得心應手了。這個方子是我做下來成功率最高的,分享給大家,希望大家也能做出好吃的成功的戚風。本方子做的是八寸戚風,六寸材料減半。用料雞蛋(大一點60g...
日式溏心蛋,多圖詳解
02-19
連著幾天試了下不同的煮蛋時間,6分40秒-6分50秒煮蛋,容易剝殼,成品效果也不錯。用料可生食雞蛋2個生抽醬油5勺老抽醬油2勺味淋3.5勺水100ml清酒或料酒3勺白糖5克左右薑片3片大蒜2瓣鹽2剋日式溏心蛋,多圖詳解的做法大火,開...
芒果慕斯 帶鏡面 多圖詳解
06-09
用料芒果2個糖25克奶油250克消化餅乾80克黃油40克吉利丁片10g芒果慕斯帶鏡面多圖詳解的做法1234567891011121314151617181920212223242526272829303132333435363738394041424344...
自制黴豆腐(傳統黴豆腐實際操作經驗分享、多圖詳解)
05-18
關鍵詞:倒毛、倒毛、倒毛!這是我們當地和別處做黴豆腐不一樣的地方!做黴豆腐特別簡單,豆腐掩在稻草裡,放在合適的環境溫度裡,然後靜等它發酵就行了。老規矩:寫給自己的菜譜,沒收錢,不具指導意義,不保證每個人都喜歡、都能做成功...
(多圖詳細)糖醋排骨
11-17
是媽媽的做法我純粹記錄一下方便自己學習的~大家有興趣也可以試試我是覺得很好吃啦!用料排骨土豆西紅柿各種調味料澱粉(多圖詳細)糖醋排骨的做法砍好的排骨放醋鹽巴。然後用地瓜粉抓抓好土豆用醋醃製熱鍋放油放排骨排...
意式馬卡龍囉嗦的攻略 Macaron(多圖!99%成功率!)
05-12
馬卡龍的製作方法大致有兩種,一種是意式一種是法式,法式馬卡龍優勢是操作簡便但成品不穩定,易空心,我做法式基本上憑運氣;意式則恰好相反,操作較為複雜,它比法式多了熬糖漿這一步,但成功率較高,所以我建議新手還是先別偷懶,乖乖...
多圖超詳細!香蕉核桃蛋糕~(營養簡單又美味)
09-10
這真是百試不爽的方子啊~!俘獲了爸媽同事領導朋友老人小孩兒們的胃~超簡單超美味~做10000次都不會失敗的蛋糕,搭配咖啡紅茶和牛奶,早餐下午茶宵夜必備😘用料熟透香蕉2根(一定要有小黑斑)雞蛋2個白砂糖40g碧根果或核桃隨你喜...
🎀新手友好—老阿姨的少女心蝴蝶結麵包(多圖詳細)
05-30
最近好像這個蝴蝶結麵包風很大~可是那個做法看起來更加像狗骨頭~最後覺得這樣做更可愛~你們可以自己加點色素,色粉,做成粉色的蝴蝶結~更加好看~我本來是計劃做成粉色的~可是揉麵的時候忘記加了今天用的是格瑞美廚揉麵~測試揉麵...
自制黑椒風味脆皮腸--多圖詳解手工灌腸
09-11
群裡陳姐姐帶起的一陣狂風,饞得我整天口水嘩嘩的。木有辦法也來跟風,少爺也是灰常愛吃這玩意的。參考了雙雙部落格的詳細圖文,萬分感謝分享寫下來主要是給陳姐姐的菜譜補充過程圖好這口的也做起來吧~~真心太太太好吃啦!!用料...
泡椒萵筍頭牛肉絲(多圖)
06-14
用料萵苣半根牛肉250克雞蛋1只(偏小的)薑絲適量花椒適量料酒適量澱粉適量豆瓣適量芹菜適量蒜4個泡椒2兩泡姜適量鹽適量老抽適量大蔥2根泡椒萵筍頭牛肉絲(多圖)的做法首先將牛肉絲分別用料酒、鹽、雞精、老抽醃漬10分鐘,然...
中種芋泥紅豆軟麵包(多圖詳解手揉麵團)
06-02
中種麵包製作簡單,適合手揉。相比直接法,中種麵包柔軟並放兩三天都不變硬,所以做軟麵包我一般都用中種法。一般來講,家庭製作麵包變數太多,有時候方子給出來的發酵時間不一定準確,要按實際情況做出改動。要做出“還不錯”、...
超詳細 寶寶輔食酸奶溶豆(芝麻溶豆)多圖預警手殘黨請進
02-01
為了滿足手殘星人,專門寫了一個超詳細的溶豆教程。話不多說大家跟著一步一步做,肯定能做出來。⚠️有人問我說沒有奶粉可不可以,老酸奶,香蕉泥,芝麻醬。南瓜泥這種泥類的不加奶粉也能做。火龍果汁,蔬菜汁,要加奶粉的,還要加多一...
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