油而不膩🌹蝦滑燜面

建議燜面選擇義大利麵，其面質不容易融，有韌性。

用料  

油而不膩🌹蝦滑燜面的做法  

1. 蒜瓣和幹辣椒切粒。調和四種味料。如圖所示

2. 平底鍋燒油冒煙後關最小火放入幹辣椒蒜

3. 放入蝦滑小火炒微黃。

4. 加入適量水。倒入調好的料，大火煮沸

5. 放入義大利麵。蓋上鍋蓋，大火煮沸後關小火慢煮。待五分鐘，沒有水份了就可以裝盤了。

6. 這就是幹飯人的喜悅。