葷素搭配的放心周黑鴨

用料  

葷素搭配的放心周黑鴨的做法  

1. 先把喜歡葷素食材買齊。

2. 肉類食材清洗乾淨，放入鍋內。

3. 加入冷水，和調味料一。

4. 煮到沒有血水透出。

5. 沖洗乾淨後裝入鍋內備用。

6. 準備的香料。

7. 基本調味料。

8. 將調味料二加入，加少許清水。不需要沒過食材。

9. 煮開30分鐘。

10. 煮肉類的時候可以準備素菜。

11. 海帶加醋和鹽煮一下可以去腥。

12. 把素菜加進去再煮20分鐘。關火燜兩小時，能更好地將湯汁吸進去。

13. 夾出來之後，把湯汁隔渣倒進去放冰箱冷藏一晚，口感更佳。

14. 還剩那些滷汁，把毛豆也丟進去滷一下，帶著肉香味兒的毛豆也太美味了吧。