用料1
三文魚 | 一大片 |
醬油 | |
黑胡椒粉 |
用料2 (生菜沙拉)
生菜 | |
葡萄 | |
橙 | |
醋 | |
紅糖 | |
鹽 | |
黑胡椒粉 | |
芝麻油 |
香煎三文魚+生菜沙拉的做法
一大片三文魚,去皮,洗淨,切成手指厚的長條,瀝乾或者用紙巾擦乾水分,用醬油和黑胡椒粉略微醃一下,大約15分鐘左右
準備生菜沙拉:把生菜洗淨,瀝乾水分,切成比較容易吃的大小,葡萄洗淨,切半,橙去皮切瓣兒。同時,把醋,紅糖,鹽,黑胡椒粉,芝麻油放在一個小碗裡,調勻,備用
不粘煎鍋熱油,開中火,把醃好的三文魚條放入,兩面煎熟
把準備好的生菜,葡萄和橙放在一個大盆裡,倒入剛剛調好的醬汁拌勻後,裝入盤子裡,然後把煎好的三文魚放在最上面即可
小貼士
這個生菜沙拉里用到的葡萄和橙等水果,如果不喜歡的話,可省略不用。