用料
| 豬排（梅花肉） | 1塊 |
| 煎烤調料 | 少量 |
| 食用油 | 少量 |
快手煎豬排的做法
豬排雙面塗好調料，醃製20分鐘
![快手煎豬排的做法步驟圖，快手煎豬排怎麼做好吃 第2張]( "快手煎豬排的做法步驟圖，快手煎豬排怎麼做好吃 第2張")
熱鍋，放油（比炒菜略少），文火，放入豬排，每面煎2－3分鐘，即可。
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小貼士
1，豬排推薦梅花肉，口感較嫩
2，油可選用黃油更香，但一定要比炒菜少放一點，因為豬肉本身油脂豐富。
3，出鍋時如果擔心沒熟，可以用鏟子尖扎一下中心，沒有血水冒出來就熟了～
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快手煎豬排
食譜館
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