自認為很拿手的生煎包

我們家應該都算是麵食控，這樣我就有多多的機會做麵食。對於生煎包，自認為是很拿手的，每回發朋友圈，都引來一大波的口水！

用料  

自認為很拿手的生煎包的做法  

1. 麵粉300g,酵母粉3g，鹽2g，白糖5g，水160g，全部揉和成光面團。

2. 餡料可以隨自己的口味來調，反正肉是不可缺的，也可以加蝦，會更鮮，但平時早上做生煎包，我都來不及備鮮蝦，一般以豬肉胡蘿蔔為主。

3. 擀皮。我認為和餃子一樣適合

4. 放餡包起。靜置，如果不會折皺子也沒關係，反正是煎 的，能包起來就行不用摺子也無妨。

5. 開火，刷油，放入包好的包子。稍煎

6. 加水，至包子三分之二處，開大火

7. 一般用 不粘鍋，蓋子是透明的，可以隨時觀察到的，等水快乾時，小火吧

8. 水乾了。關火，繼續燜3分鐘。開蓋，撒芝麻蔥花

9. 這樣的早餐很中式！很閤家人的胃，這樣挺好，我也很願意起早做的事！