煎蛋培根三明治

煎蛋培根三明治，是平時常做的早餐之一，算是豐富又比較快手的早餐，煎雞蛋、培根和烤吐司可以同時進行，再把它們全部組裝起來就可以了。早上時間實在緊，也可以頭天晚上先做好～

今天家裡沒培根了，就用了煙燻豬頸肉，應該也算半個培根吧（捂臉）
白色小烤爐可以搜店鋪多樣屋

用料  

煎蛋培根三明治的做法  

1. 食材集體照

2. 吐司兩面烤到焦脆，用平底鍋、多士爐、烤箱（預熱190度，烤3-5分鐘）都可以。

3. 煎蛋的不粘鍋／烤盤裡，倒入少許油，磕入雞蛋。

4. 煎單面蛋的話，全程開小火（等蛋白凝固，蛋黃半凝固就可以了）。培根不用放油，鍋熱後直接煎就行。

5. 2片烤好的吐司 都抹上適量蛋黃醬、芥末籽醬。

6. 依次放上生菜、煎蛋（煎蛋撒上適量鹽和黑胡椒調味）

7. 培根

8. 另一個煎蛋、番茄

9. 蓋上另一片吐司

10. 把三明治用保鮮膜包起來，攔腰或對角切開（包上保鮮膜切起來不容易散開。）

11. 用烘焙紙折了個小盒子~