每次看到複雜的燒肉的做法頓時就耐心全無
琢磨了很久的升級版懶人紅燒排骨
快手好學失敗率低
親們快快動手哦(*^^*)
ps.我一般會加辣椒 不吃辣的可以不加 生抽我一慣用的是李錦記薄鹽生抽 覺得味道很棒不管是燒菜還是蘸著吃 老抽是海天紅燒老抽
如果汁燒乾了沒關係 出鍋後往鍋里加半碗水加一勺糖再熬一點澆上去就行
用料
| 豬肋排 | |
| 蒜 | 三顆切碎 |
| 生薑 | 切末 |
| 小紅辣椒 | 兩顆 |
| 料酒 | 一湯匙 |
| 生抽 | 三湯匙 |
| 老抽 | 一湯匙 |
| 白糖 | 四湯匙 |
升級版懶人版紅燒排骨的做法
豬肋排洗淨 燒沸水快速過一下洗淨血水
姜蒜辣椒熱油爆香 下豬肋排翻炒至顏色加深 加一湯匙料酒
三湯匙生抽一湯匙老抽（黃金比例上色較好看）加水略沒過肋排 小火加蓋悶二十分鐘 大火收汁
