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極簡紅燒排骨
12-24
用料排骨500克生抽6勺冰糖1塊姜3片鹽若干克料酒5勺極簡紅燒排骨的做法排骨沖洗下,冷水下鍋放料酒薑片焯水沸騰後冷水沖洗炒鍋,加油,入所有配料,排骨生薑料酒冰糖醬油,淺炒一下倒入電飯煲,稍微放點水,煮粥一小時再次倒入炒鍋,...
不過油的獅子頭
12-27
健康不過油,美味不減分!用料豬腿肉適量老薑4片榨菜1包老抽1勺生抽3勺雞汁1勺白胡椒粉適量五香粉適量鹽適量糖適量雞蛋1個麵粉適量以上是獅子頭裡的料以下是獅子頭之外的料老抽、生抽、糖、開水適量不過油的獅子頭的做法...
家常紅燒腐乳肉
12-31
喜歡吃腐乳又愛吃紅燒肉的千萬不要錯過這道菜,香而不膩非常好吃😋用料五花肉1000克腐乳2塊腐乳汁3勺蔥、姜、蒜。適量後腿肉350克生抽適量料酒適量13香少量家常紅燒腐乳肉的做法準備適量五花肉,想吃瘦一點的就加再點後...
一炒一壓一收汁,紅燒豬腳就做好啦
12-25
隔三差五想吃長肉也想吃😍裡面可以加各種你想加的配料。家裡來客人招待也很有面子,反正一頓就給你光碟。自己先記錄下來,喜歡的朋友也可以試試哦😊用料豬蹄一斤冰糖7、8粒(能吃甜的可以多放點,冰糖多放點,色澤比較光亮)蔥結...
紅燒肘子家常
01-09
家常版紅燒肘子用料豬肘子1500克蔥姜料酒適量冰糖適量調料老抽生抽八角香葉黃酒紅燒肘子家常的做法肘子洗淨,蔥姜料酒焯水小火加油冰糖慢熬成糖色完全融化熱水洗淨,去掉豬毛和雜質把肘子放在糖色的鍋裡,小火慢煎翻動成焦...
紅燒牛尾(自用)
01-27
用料牛尾克蔥段根薑片片八角2個香葉2片花椒粒老抽生抽胡蘿蔔紅燒牛尾(自用)的做法胡蘿蔔滾刀切,大蔥切段,薑切片多餘的肥肉部分切成片,煉少許牛油,放入牛尾煎至表面微黃,盛出不換鍋,加點油,爆香蔥段、薑片、八角、花椒、香葉,倒...
紅燒豬蹄(燉豬蹄,烤豬蹄)
01-11
烤豬蹄是先紅燒,在烤。如果不烤直接紅燒吃也行。用料豬蹄2只姜3-4片蔥半根的半根花椒5-6粒大料2個幹辣椒2個味極鮮鍋的3圈老抽鍋的3圈冰糖5-6塊香葉1個蒜3瓣料酒2圈啤酒1聽烤的話會用到,辣椒粉,孜然粉少許紅燒豬蹄(燉豬蹄...
讓你上癮的紅燒豬手
01-03
只要我做這個菜,鄰居和朋友們都會預定,好多人開車10公里來取。用料豬蹄4只冰糖5粒老抽2勺八角2個桂皮1塊料酒3勺幹辣椒5個蔥半根姜5片生抽1勺鹽適量香葉2片花椒20粒讓你上癮的紅燒豬手的做法過水,5分鐘,然後用冷水洗浮沫...
紅燒豬頸肉替代了肥膩的五花肉
01-11
現在年齡大了,紅燒五花肉有點肥膩,我今天便換了豬頸肉替代。豬頸肉不柴,口感脆嫩,燜起來也非常nice😋用料豬頸肉1塊冰糖15克蠔油1勺醬油1勺老抽小半勺八角2個料酒1勺紅燒豬頸肉替代了肥膩的五花肉的做法豬頸肉洗淨涼幹水,...
紅燒鰻魚段
12-29
濃油赤醬的燒法,還突發奇想用紅燒肉的燒法裹了糖色,我用的風鰻段,用新鮮鰻魚肯定更絕!用料鰻魚1條生抽1勺姜4片冰糖1大把蒜10瓣料酒2勺老抽1勺紅燒鰻魚段的做法熱鍋冷油爆香姜和蒜,盛出備用,魚肉煎至金黃,盛出備用。加入冰糖...
紅燒小鯧魚(不煎魚版本)
12-24
用料小鯧魚隨意幾條薑絲適量洋蔥絲適量大蒜幾瓣蔥花適量料汁薑片+少許鹽+料酒+生抽+老抽+少許陳醋紅燒小鯧魚(不煎魚版本)的做法魚洗乾淨,兩面劃1-2刀。調料汁。把魚加入,抓勻,醃製15分鐘。熱鍋加油,爆香大蒜+洋蔥絲+薑絲魚...
家常少油版燒茄子
12-25
油少但茄子依舊很香用料圓茄子2個蒜8瓣豬肉100克香菜2根炒料A生抽15克醋8克料酒15克蠔油30克鹽4克糖4克味精2克家常少油版燒茄子的做法圓茄子削皮,切成薄片。油鍋加入少許油,油熱後放入茄子不斷翻炒。翻炒至如圖狀態盛...
逆襲紅燒肉
12-31
(親嘗,女生吃來也不膩)❤️喜歡紅燒肉的,肥一點也可以燒出感覺用料五花肉半斤冰糖3顆姜三片蒜三瓣乾紅椒一個燉肉料5克料酒兩勺生抽兩勺老抽一勺白砂糖一勺鹽半勺逆襲紅燒肉的做法五花肉切成喜歡的大小,水泡三次以上,除血水。...
不用油炸的快手素雞
12-24
自從發現好吃的素雞不一定要油炸後,做的就很勤快了😆用料素雞切片250克(五兩清美非油炸)油20克八角1個生抽15克老抽10克糖10克水100克不用油炸的快手素雞的做法主鍋放入油,八角,3分鐘/120度/速度1爆香,插入蝴蝶棒,均勻的把素...
【菜】紅燒土豆排骨
12-30
今天想吃排骨啦,做個紅燒排骨吧☺️用料排骨500克土豆2個姜3片蔥1根冰糖10克老抽半勺生抽1勺蠔油1勺料酒2勺鹽小半勺【菜】紅燒土豆排骨的做法準備排骨洗淨冷水下鍋,加一勺料酒去腥。切好蔥姜備用(這裡用大蔥更好,但是我家...
一道不加水的紅燒茭白
12-31
這道菜做法非常的簡單又好吃來自於蟹哥小廚F的分享感恩用料茭白6根料酒2~3瓶蓋生抽1.5湯勺糖1小勺蔥1根一道不加水的紅燒茭白的做法茭白洗淨去皮蔥洗乾淨備用茭白切滾刀狀蔥切蔥花鍋中倒入菜籽油或其他的食用油中小火...
簡單操作的紅燒鯽魚
12-29
用料鯽魚2條蔥1根蒜4瓣姜4片老抽1勺生抽2勺料酒3勺糖適量鹽適量豆瓣醬1勺螺絲椒1個小米椒2個簡單操作的紅燒鯽魚的做法1.先用鹽給魚裡裡外外搓個澡,然後用生薑,料酒,大蔥醃製入味,時間越長越入味。2.把生薑切碎,大蒜切碎,小...
紅燒海帶(海帶不腥)
12-29
軟糯可口,不是那種硬硬的海帶用料八角適量個大蒜適量瓣海帶適量克白糖,鹽,油。適量克紅燒海帶(海帶不腥)的做法海帶提前蒸熟蒸軟,或者用水熟軟一點,這樣的海帶吃起來不會腥。熱鍋倒入油,放入大蒜跟八角海帶切絲,少量胡蘿蔔切絲...
【紅燒雞塊】 超級下飯哦
12-29
雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,蛋白質的含量比例很高,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、...
純素· 冰糖黑土豆
12-24
每次長途跋涉去某一家素食自助餐,就是為了吃這個味道的土豆,終於~終於~被我找到做法了,雖然第一次做,改良了配方,味道非常接近!後續再改良……用料小土豆一斤老抽適量冰糖適量黑胡椒粉適量生抽適量油適量純素·冰糖黑土豆的做...
㊙️制紅燒肉|色澤紅亮🥩肥而不膩
01-07
入口即化,好吃到飛起,一口氣炫兩碗米飯🍚過節我家總會做的光碟紅燒肉,老少皆宜,做法超簡單用料五花肉500克雞蛋2個冰糖5顆大蔥1根姜1塊八角2個香葉4片桂皮2塊生抽2勺老抽2勺料酒1勺蠔油1勺㊙️制紅燒肉|色澤紅亮🥩肥而不膩的...
紅燒素肉蓮藕
01-02
喜歡素食主義者看過來,這是一道甜酸微鹹,鮮香美味的素食,製作簡單!用料花生蛋白素肉適量蓮藕1根水果柿子適量番茄沙司適量花椒、大料、蔥薑蒜、糖、鹽、醋、生抽、味極鮮、蠔油、雞精、麻油適量紅燒素肉蓮藕的做法蓮藕洗...
超級下飯滴紅燒牛肉
12-30
用料牛腩800g洋蔥半個杏鮑菇1根胡蘿蔔1根白蘿蔔半根蔥薑蒜適量白芝麻少量生抽適量老抽少量黃酒適量超級下飯滴紅燒牛肉的做法先把牛腩條切小塊,放入鍋裡,冷水焯一遍。鍋內熱油,放入洋蔥煸炒,炒出香味。再加入牛腩,大蒜,生薑...
湘味紅燒排骨
01-11
在北京吃了這麼多次排骨,大部分是做湯,很少吃到正宗的爆炒排骨,今天正好買到了好切的肋排(不知道是刀不好還是力氣小。。),試一試,味道還真不賴!用料排骨500克姜4片醬油2勺豆豉10顆左右鹽1勺蒜瓣蔥根啤酒半廳辣椒半個老抽1....
不焯水簡單易學的紅燒燉肉
12-25
如果你想吃不焯水的紅燒燉肉,且肉的肉質不錯又很新鮮完全可以試試這個做法,簡單易學用料少,做出來香而不膩用料五花肉400g冰糖適量香葉適量桂皮適量八角適量幹辣椒適量料酒適量鹽適量姜適量雞精適量不焯水簡單易學的紅燒...
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