花見菓子

花見(はなみ，Hanami)
是日本的一種民間習俗，意思即“賞花”。在日文中，花字單獨用時多指櫻花，因此

花見若無特定，多指觀賞櫻花。

用料  

花見菓子的做法  

1. 除櫻花和餡料外
   所有材料混合攪勻

2. 上鍋蒸熟或用微波爐叮熟
   取出稍稍冷卻之後分成小團

3. 撒上適量熟玉米澱粉之後壓扁包入餡料
   收口 向下

4. 鹽漬櫻花冷水浸泡片刻後用90°開水沖泡
   取出裝飾即可

小貼士

餡料什麼的隨意就好
這個液體量比較好塑性 口感也比較Q彈
喜歡綿軟的可適當增加水量