做過豆渣蛋糕、豆渣餅乾、豆渣饅頭和豆渣雞蛋餅,但是這個消耗豆渣的量都趕不上我製造豆渣的量,而且要做好吃還是要多放糖跟黃油,這個有點不符合我健康低熱量的追求。最後在網上找到了這個豆渣瓦片的方子,記錄一下,估計以後常用。原出處:https://caroleasylife.blogsp_括號的是我根據自己實際情況稍作修改。
用料
熟豆渣(溼豆渣150度烤20分鐘) | 100g(烤後所得150g) |
蛋白 | 2個約75g(3個約115g) |
砂糖 | 50g(40g) |
低筋麵粉(中筋麵粉) | 50g(75g) |
無鹽黃油 | 30g(45g) |
鹽 | 一小撮(1g) |
豆渣瓦片(最大量最省時地消耗豆渣)的做法