天冷了，閒來無事，做點排骨吃～
用料
| 排骨 | 10根 |
| 鹽 | 少許 |
| 蔥 | 三分之一根 |
| 姜 | 四片 |
| 老抽 | 少許 |
| 奧爾良雞翅粉 | 半袋個 |
| 料酒 | 2勺 |
塔吉鍋奧爾良排骨的做法
排骨泡水，泡出血水
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撈出排骨，儘量把水擰淨
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加入奧爾良粉
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加入老抽
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抓勻醃製一小時
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塔吉鍋底抹油，將蔥花薑片平鋪
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將排骨擺放，加入料酒、清水
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蓋蓋兒上火，大火煮開，小火加熱二十分鐘
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起鍋
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小貼士
1、老抽要少放，顏色太重
2、我在鍋裡放了白菜，很好吃
3、我家口淡，所以沒放鹽
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塔吉鍋奧爾良排骨
食譜館
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