新手小白·砂鍋山藥排骨

這是個清空冰箱的計劃，由於家中頂樑柱－我的老母親在外務工，導致我一個新手要操刀廚藝，老母親又下了死令，一個月把冰箱清空，只能一個一個學了。
新手廚房小白上線了～

用料  

新手小白·砂鍋山藥排骨的做法  

1. 食材準備，所有食材一定要洗！幹！淨！

2. 山藥可以在水裡刮皮，水裡再加點白醋，可以防止氧化，這裡提醒下，最好帶手套，我直接上手，導致癢了一晚上，手都撓破了

3. 山藥滾刀切法，然後繼續浸泡在剛剛加了醋的水裡

4. 排骨冷水料酒焯過之後洗淨，熱鍋熱油最小火加生薑翻炒，炒1-2分鐘左右

5. 加水，我這裡水放太少了，最好沒過一個手掌後續，放山藥，蓋上鍋蓋等煮開，中間可以稍微翻一下

6. 開了以後全部倒進鍋裡燉煮，大火開10分鐘左右

7. 30分鐘過後放紅棗，你們看我這裡水實在太少了，和我一樣的小夥伴可以倒點燙水進去

8. 再30分鐘過後放枸杞，這裡可以放一點鹽，然後在燉3分鐘

9. 開鍋後再放適量鹽，大傢伙們燒菜一定要自己嚐嚐，這才能有手感

10. 最後就是成品啦，湯超級奶白，很濃郁

小貼士

小夥伴們一定，所有的菜都要嚐嚐味道，洗乾淨，相信自己，不會把廚房炸了的