今天給廚友們分享一個空氣炸鍋奧爾良烤雞腿,也可以烤雞翅。外焦裡嫩,鮮嫩多汁,如果家裡有小孩子的,趕快動手學做起來吧!
用料
小雞腿(或者雞中翅) | 12個左右 |
香蔥 | 適量 |
洋蔥絲 | 適量 |
料酒 | 少許 |
生抽 | 少許 |
蠔油 | 少許 |
奧爾良醃料 | 2大勺 |
ACA空氣炸鍋烤雞腿的做法
雞腿用清水沖洗乾淨,浸泡30分鐘去血水再衝洗乾淨,這樣浸是為了去腥味
兩邊改上花刀,方便更入味
加入蔥姜
加入洋蔥絲
加入料酒大概20克
加入生抽大概20克
加入蠔油大概20克
加入2大勺奧爾良醃料
用手抓拌均勻,醃製30分鐘
空氣炸鍋鋪上錫紙,依次擺上雞腿
溫度180度先烤15分鐘
取出來翻個面
刷上剩餘的料汁
溫度180度再烤10分鐘
好了。出鍋了,擺盤用餐
小貼士
跟據個人口味調味,喜歡吃辣的醃製時候可以放小米椒。