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用料
泡椒烤腦花的做法
豬腦剝掉上面的一層膜,洗淨血水。加入料酒薑絲,醃製15分鐘。
在錫紙盒裡鋪上藕片或者是自己喜歡的素菜,放入醃製好的豬腦。
鋪上蒜蓉和泡椒,加入生抽,十三香,辣椒粉,花椒粉。
加入蠔油。
蓋上錫紙空氣炸鍋200度20分鐘。去掉錫紙180度再烤5分鐘。
出鍋撒上蔥花香菜和芝麻。
美味的烤腦花就完工啦!
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