花生米的皮子好有營養,用空氣炸鍋把花生米炸了,然後用醬油泡了,味道一級棒。
用料
花生米 | 300克 |
老抽醬油 | 根據各人的口味 |
黃豆醬或者甜麵醬 | |
糖 | |
香葉,蔥,蒜頭,生薑 | |
水 | 水是醬油的3倍 |
空氣炸鍋版醬香花生米的做法
把花生米淘洗乾淨,控幹水,不要放油
放入空氣炸鍋,130度,先炸個10分鐘,開啟,用筷子攪拌一下,再炸5分鐘,然後嘗一下又沒有生花生米的味道,有,就再炸一會。
在炸花生米的時候,把醬油,水,糖,和各種香料,入鍋,大火燒開,這個調料的用量根據各人的口味。
消毒大號的玻璃容器,我用的是樂扣的玻璃密封盒。
把燒開的醬汁和炸好的花生米,到入容器內
晾涼後,入冰箱,放24小時,即可。
成品,香脆,有好看的琥珀色