花生米（空氣炸鍋版）

花生的脂肪含量比較高，而且其中主要是不飽和脂肪酸，因而它對於保護血管，預防冠狀動脈硬化，以及心腦血管疾病都是很有幫助的，另外由於花生裡面含有比較豐富的維生素E和鋅，對於健腦也是很有幫助的，而且花生衣當中，還含有可以促進鐵質吸收，有助於輔助治療貧血的作用，而且花生中還含有一定量的維生素K，它有止血的作用。吃花生好處雖多，但油炸的畢竟不健康，用空氣炸鍋做花生米，簡單少油，5分鐘做出香脆的花生米。

用料  

花生米（空氣炸鍋版）的做法  

1. 找個帶蓋的碗，放入花生米。

2. 放半小勺鹽，半小勺食用油（很少的量）。碗蓋蓋子晃動，晃勻。空氣炸鍋180度，預熱5分鐘。

3. 放入花生米，儘量鋪平。180度，5分鐘。我選用的是海南小紅花生，可以生吃的那種，如果用普通花生需要8分鐘。

4. 烤好的花生色澤鮮豔，晾涼就可以吃了。