區別於別的食譜大多是純烤,為了喝蘑菇水,雖然好吃但是本味明顯。如果不是特別愛蘑菇的人,就不愛吃。我的方子是小朋友都能吃得下十幾個還天天都要吃的版本,有滋有味~
用料
孜然粉 | 看著撒 |
蘑菇 | 看著放 |
鹽 | 看著撒 |
黑胡椒 | 看著撒 |
黃油 | 看著放 |
小烤箱終極版孜然烤蘑菇的做法
掰蘑菇蒂的時候要從根部掰,要不然一不小心就裂了。對了,蘑菇蒂不要丟,切碎和肉絲一起炒,拿來配任何小炒都可以。
這種最簡單的小烤箱,沒有那麼多功能,預熱五分鐘,180度烤10分鐘就出水了。
10分鐘後的蘑菇,要保證每個都出水可以在烤之前先把蘑菇用冷水泡十分鐘。這個時候喜歡喝水的可以拿出來把水喝了,因為不喝後面就有點浪費了。
撒鹽,黑胡椒,孜然。這是基本款,你想放點五香粉啊,十三香都隨便,面對疾風吧!不用怕撒多了,因為這樣烤不會太入味的,重點是均勻,不要把粉末堆一起就行了。然後把黃油弄成小塊,每個蘑菇肚子裡放一塊。黃油能很好的化解孜然這些調料的重口味,增加一些奶香。
這樣的成品,我兒子不吃蘑菇的人,一口一個。