烤箱煲仔飯（非原創）

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用料  

烤箱煲仔飯（非原創）的做法  

1. 大米洗淨加水泡一個半小時（別加多了，否則營養流失）

2. 香菇泡發（水也別加多了）

3. 瀝乾泡米水，放入帶蓋小砂鍋，再加入泡香菇水35克。放臘腸，香菇，泡好的幹香菇，加薑絲適量。

4. 蓋蓋，送入烤箱，190-200度35-40分鐘。

5. 打入雞蛋，生抽加油沿鍋邊淋一圈，蓋蓋再烤七八分鐘（蛋全熟了，想溏心就適當減少時間，下次試試）。出鍋撒蔥花。

6. 味道剛剛好，米韌勁足有焦香口感，一個人吃合適，就是臘腸實在能量高，只能偶爾解饞。比小火在燃氣灶上燉效果好。