烤雞胸脯（烤箱版/油煎版減脂餐）

降脂減肥又營養豐富的減肥餐

用料  

烤雞胸脯（烤箱版/油煎版減脂餐）的做法  

1. 雞胸脯自然解凍後，兩邊都用刀劃開，便於入味

2. 反面也是切刀，但是兩面都不要切斷掉

3. 加入所有調料放冰箱醃製1小時，時間由自己的空餘時間為準，長短時間關乎入不入味，雞胸脯上下按摩5分鐘，為了鬆弛肉質，也是為了更入味

4. 加上迷迭香，這一步真的關於雞胸脯烤出來後是否有滿屋子的香味，沒有新鮮的也可以是乾的迷迭香

5. 把蔬菜在鹽水裡泡10分鐘備用

6. 大蒜洗乾淨鋪在最底下，不用剝皮

7. 蔬菜洗乾淨後備用

8. 最底下除了放大蒜之外，鋪一層洋蔥，中間層是醃製好的雞胸脯，最上面放上迷迭香、洋蔥、小番茄

9. 烤箱上下170℃預熱20分鐘，等溫度到了
   170℃後，設定上下170℃烤40分鐘，溫度以溫度計為準，這個時間和溫度烤出來的雞胸脯不柴，不會烤焦，很嫩
   出爐之前放一勺蜂蜜在表面，烤10分鐘，這樣不至於烤焦，也能基本保持蜂蜜的營養

10. 出爐，雞肉裡面的油和蔬菜的水份都已經溢位來了

11. 綠色蔬菜鹽水裡煮3分鐘撈起來，擺盤

12. 切開品嚐下味道剛好

13. 非常嫩

14. 這塊是油煎的，15分鐘360℃煎

15. 嫩，不柴