不輸日料店的烤三文魚頭

自制烤三文魚頭，操作簡單，價效比更高喲～

用料  

不輸日料店的烤三文魚頭的做法  

1. 【準備】三文魚頭解凍、洗淨，準備【必選調料】味淋、鹽、檸檬、黑胡椒/辣椒粉/孜然粉（至少選一樣），根據口味可【自選調料】香草、迷迭香、羅勒

2. 【處理魚頭】將魚頭對半切開，用剪刀去腮。切不開的地方（尤其是下巴）用剪刀剪！

3. 【醃製】加上調味料，醃製15分鐘

4. 在鋁箔紙上刷一層薄油，放上魚頭，提前5分鐘【預熱】烤箱

5. 【進烤箱】烤箱溫度200-220度，12分鐘/面

6. 【完成】美味的烤三文魚頭出爐啦～

小貼士

味淋是日本料酒，屬於甜米酒，如果要找替代品的話，白葡萄酒應該是可以的喲～