空氣炸鍋—蘑菇篇

早餐群的好些姐妹們都跟著我一起入手了西屋的空氣炸鍋。要我出菜譜跟著一起做，那我這些天就跟這鍋耗上了。
在廚房裡研究各種食材的各種做法是件特別有趣的事情。和志同道合的廚友討論著各種美食以及美食劇感覺也特別充實美好。意外的日子也可以日日是好日呀！
這幾天試了幾種蘑菇烤來吃，簡單且美味，有吃肉的感覺😋

此菜譜會持續更新中，有了新的做法會新增進來。
配料請仔細看步驟操作。

用料  

空氣炸鍋—蘑菇篇的做法  

1. 【杏鮑菇】杏鮑菇250克左右，洗淨切滾刀塊放入碗中，撒2克鹽、1克黑胡椒拌勻，加入適量食用油（5克左右）拌勻，預熱200度6分鐘取出鍋搖晃翻個面，繼續再烤5分鐘左右出鍋裝盤即食。

2. 【口蘑】口蘑8朵洗淨切塊或厚片，配料及步驟同上。用來搭配早餐或牛扒很配哦！

3. 【芝士蝦蓉焗香菇】香菇七八朵，蝦滑1袋（只用了半袋）、鹽、黑胡椒碎、馬蘇裡拉芝士碎（忘記拍烤前照片了）；香菇去蒂洗淨，撒上鹽、黑胡椒碎放入預熱空氣炸鍋180度烤3分鐘；取出香菇擠入蝦滑，撒上芝士碎，放入空氣炸鍋180度8分鐘，取出裝盤裝飾即食

4. 【金針菇培根卷】金針菇1把、培根3片、鹽、黑胡椒碎適量、牙籤6根；培根一分為二切成兩段，把金針菇捲起來插入牙籤固定，放入預熱空氣炸鍋中200度8分鐘，出鍋裝盤，在金針菇上撒上適量鹽，再撒上適量黑胡椒碎即食

5. 【蒜蓉】大蒜100克左右、大蔥 1/3根小蔥1根、小米辣4個、鹽4克、食用油50克；大蒜、大蔥、小蔥、小米辣切碎；鍋中倒入食用油燒至七成熱下入大蔥、蒜末鹽小火炒4分鐘出香味，放入小米辣炒1分鐘關火撒上蔥花拌勻備用

6. 【蒜蓉香菇】香菇剪去蒂洗淨裝入蒜蓉，空氣炸鍋鋪上錫紙刷一層薄油防粘，放入香菇200度10分鐘出鍋裝盤即食

7. 【蒜蓉金針菇】金針菇剪去根部洗淨，空氣炸鍋鋪上錫紙，把金針菇均勻的鋪在鍋裡，再把蒜蓉均勻的鋪一層在金針菇上，空氣炸鍋預熱200度烤8分鐘即可，連錫紙取出裝盤即食

8. 【有話講】空氣炸鍋只是一種加熱方式，把你能想到的食物都可以嘗試用它去做一次，就當給自己找驚喜。這個空氣炸鍋就是一個懶人鍋，用過就知道啦，我是不限種類的投食，把烤箱蒸箱菜譜都搬過來啦😂

小貼士

此菜譜會持續更新