用料
紅棗肉 | 200克 |
牛奶 | 120克 |
雞蛋 | 6個 |
紅糖 | 80克 |
白糖 | 30克 |
花生油 | 150克 |
鹽 | 2克 |
小蘇打 | 8克 |
普通粉 | 300克 |
核桃仁 | 適量 |
破壁機棗糕的做法
紅棗肉200克放入碗中,淋適量水,蓋保鮮膜放入微波爐打4分鐘,取出晾涼備用。
紅棗放入破壁機,加入牛奶,白糖,鹽,花生油。
不要放小蘇打,雞蛋,和麵粉。
我用的布蘭泰破壁機,➕鍵按一下,應該是最慢的速度打了50秒,就是這個樣子。
加入雞蛋,小蘇打,繼續打兩次50秒,都是按➕號鍵。
打好的糊倒入300克麵粉裡拌勻,倒入模具。最上面撒核桃仁。我這大概是六個核桃。
180度烤30分鐘蓋錫紙,轉150度再烤30分鐘。