2分鐘學會做烤生蠔，有了它你能比平時多吃兩碗

【烤生蠔】這個季節最少不了的就是海鮮大排檔~其中最情有獨鍾的就是烤生蠔了，這樣銷魂的烤生蠔我能吃兩打不在話下[饞嘴]據說號稱是妹紙的美容院[哈哈]

用料  

2分鐘學會做烤生蠔，有了它你能比平時多吃兩碗的做法  

1. 儘量挑肥一點的生蠔，賣海鮮的攤主會幫你撬開的，然後回家用小刷子把殼上的泥沙刷乾淨，生蠔肉沖洗乾淨就可以了

2. 大蒜多一些，小米椒，不會太辣的，就是提味，還有蒸魚豉油，沒有的話可以用生抽

3. 把大蒜切碎

4. 小米椒切段，香蔥切蔥花

5. 把大蒜碎炸一下，油比平時炒菜多一些

6. 小火炸炒，出香味兒，炒到微微一點黃也可以

7. 先在生蠔上鋪上一層炸好的大蒜

8. 再放上小米椒，淋上蒸魚豉油

9. 烤箱先預熱，然後200度左右上下火烤10-15分鐘，看生蠔的大小調整烤制時長

10. 烤好後撒上蔥花就可以了

小貼士

1.蒸魚豉油是鹹的，所以不用加鹽了，沒有蒸魚豉油可以用生抽，烤完了如果覺得淡也可以直接放蒸魚豉油~
2.如果沒有烤箱也可以用蒸鍋蒸，時間差不多，就是蒸好放上蔥花燒點熱油澆上去~
3.大蒜要炸一下再烤或者再蒸，直接用生蒜味道會不好的~
4.扇貝也是同樣做法，也可以泡軟一些粉絲放在一起~